সান নিউজ ডেস্কঃ চিংড়ি আর নারকেল। পাশাপাশি রাখলেই শতকরা ৮০ জন বলবেন মালাইকারির কথা। তবে এই দুই উপাদান মানেই কিন্তু মালাইকারি না। নারকেল-চিংড়ি ছাড়াও এই দুই উপাদান দিয়ে বানানো যেতে পারে অ...
সান নিউজ ডেস্ক: বিরিয়ানি ভালবাসেন না এমন বাঙালি খুব কমই আছেন। মাটন, বিফ, বা চিকেন যে স্বাদেরই হোক না কেন বিরিয়ানি সবারই পছন্দ। কিন্তু বাড়িতে বিরিয়ানি রান্নার কথা উঠলেই গায়ে জ্বর আসে অনেক...
সান নিউজ ডেস্ক: বাঙালি মানে যেমন ভাতে-মাছে ভুরিভোজ, তেমনই নিরামিষ পদেও সে আসর জমাতে ওস্তাদ। বর্ষায় খিচুড়ি, শীতে কচুরি তো আছেই। এ ছাড়াও বাঙালির পাতে রোজই এমন কিছু নিরামিষ পদ পড়ে, যা স্ব...
সান নিউজ ডেস্ক: প্রাণঘাতী করোনা মহামারির এই দিনগুলোতে শ্বাসপ্রশ্বাসের ব্যায়ামের কোনো বিকল্প নেই। ফুসফুসের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে ব্রিদিং বা শ্বাস-প্রশ্বাসের ব্যায়াম খুবই গু...
সান নিউজ ডেস্ক: বরাবরের মত এবারও অনেকেই হয়ত পহেলা বৈশাখে বাইরে গিয়ে পান্তা ইলিশ খাওয়ার পরিকল্পনা করেছিলেন। কেউ বা আবার ঘরেই নানা আয়োজন করার জন্য বড় বড় ইলিশ কিনে রেখে দি...
লাইফস্টাইল ডেস্ক: আলু ও পেঁয়াজ পুষ্টিতে পরিপূর্ণ। প্রতিদিনের রান্নায় পেঁয়াজ ছাড়া আমরা চিন্তাই করতে পারিনা। আর আলু এমন একটি সবজি যা সবাই খেতে ভালোবাসে। আলুর তৈরি যে কোনো খ...
সান নিউজ ডেস্ক: অনেকেই হয়তো টিভিতে বা ইউটিউবে ফুড শো দেখেন। আর যখন ফুড শো হয় মধ্যপ্রাচ্যে তখন সেখানে পোলাও থাকবে না সে কি হয়! মরুভূমির মানুষেরা সুগন্ধি খাবার খুব পছন্দ করে তাই পোলাও তাদের...
লাইফস্টাইলঃ শোনা যায় কুবলাই খানের লোকজন ঠেলাগাড়ি করে জমাট দুধের খাবার বিক্রি করত। ইতালীয় পর্যটক মার্কোপোলো সেই খাবার খেয়ে উচ্ছ্বসিত হন এবং সারা বিশ্বে ছড়িয়ে দেন সেই মহার্ঘ্য খাবার।...
সান নিউজ ডেস্ক: লকডাউনে ঘরে বসে অনেকেরই তো অনেক কিছু খেতে মন চায়! কিন্তু বাইরে যাওয়া বারণ। আবার বাইরে বিরিয়ানি, কাচ্চি কিংবা তেহারির দোকানও এখন আর সব সময় খোলা থাকে না। আর সব সময় একই ধরণের...
লাইফস্টাইলঃ বাজারে পাকা আম নেমেছে অনেক আগেই। কিন্তু এখনো পাওয়া যাচ্ছে কাঁচা আম। অনেকেই হয়ত ভাবছেন মৌসুম ফুরিয়ে যাওয়ার আগেই একটু আচার করে রেখে দেবেন সারা বছরের জন্য। কিন্তু গত কয়েক দিনের ব...
লাইফস্টাইলঃ আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন রাত জেগে কাজ করেন। কিন্তু রাতের খাবার যতই পেট ভরে খান না কেন, রাত জেগে কাজ করার সময় মুখে কিছু একটা না দিলেই নয়। যারা রাতে কাজ করেন তারা আরও ভাল বলতে প...
