লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবজির স্বাদ একঘেয়ে লাগলে তৈরি করতে পারেন ব্যতিক্রমী পদ। পাঁচমিশালী সবজির চপ হলো তেমনই একটি পদ। নাস্তায় কিংবা অতিথি আপ্যায়নে তো বটেই, শিশুর টিফিনেও রাখতে পারেন এই পদ।
আরও পড়ুন : বর্ষায় আচার ভালো রাখার উপায়
রেসিপিটি জেনে নিন-
উপকরণ : গাজর ১০০ গ্রাম, বরবটি ১০০ গ্রাম, আলু ৫০ গ্রাম, কাঁচা কলা ১০০ গ্রাম, বাধাকপি ১০০ গ্রাম, লাল শাক ১০০ গ্রাম, পুঁইশাক ১০০ গ্রাম, ধনিয়া পাতা ২ টেবিল চামচ, বেসন ৫০ গ্রাম, তেল ২০০ গ্রাম, কর্ন ফ্লাওয়ার ২০ গ্রাম, লবণ পরিমাণ মতো, ডিম ৩ টি, বিস্কুটের গুঁড়া ১০০ গ্রাম।
আরও পড়ুন : ডিম ছাড়া প্যান কেক তৈরি
তৈরি পদ্ধতি :
প্রথমে একটি বাটিতে গাজর, বরবটি, লালশাক, পুঁইশাক, আলু, কাচাঁ কলা সেদ্ধ, বাধাকপি, ধনিয়া পাতা একত্রে চটকে নিয়ে সাথে বেসন, কর্ন ফ্লাওয়ার ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে চপের মতো শেপ করে নিন। ডিম ফেটিয়ে চপ ডিমে ডুবিয়ে এবং বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে বাদামি করে এপিঠ ওপিঠ ভেজে তুলুন। এবার পছন্দমতো সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
সান নিউজ/এনজে
