সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

ফুলকপির পাকোড়া তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ফুলকপি পছন্দ করে এমন লোক খুব কমই আছে। বিশেষ করে সবজি লাভারদের জন্য ফুলকপি বরাবরই খুব প্রিয়। তবে ফুলকপি দিয়ে তৈরি নানা রকম সুস্বাদু খাবার রান্না করা যায়।

আরও পড়ুন: কলার মোচার ভর্তার রেসিপি

শীত কালে গরম ফুলকপির পাকোরার স্বাদই যেনো আলাদা। চাইলে গরম চায়ের সঙ্গে বিকেলের নাস্তায় বড় কিংবা ছোট সকলের মন জয় করবে এই ফুলকপির পাকোড়া। চলুন জেনে নেওয়া যাক ফুলকপির পাকোড়া তৈরির সহজ রেসিপি

তৈরি করতে যা যা লাগবে

ফুলকপি, ১/৩ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার, ১/৪ কাপ ময়দা, স্বাদ মতো লবণ, ১/৪ কাপ চালের গুড়া, আধা চা চামচ আদাবাটা, আধা চা চামচ রসুনবাটা, ১ টেবিল চামচ মরিচের গুড়া, আধা চা চামচ হলুদের গুড়া, আধা চা চামচ জিরার গুড়া, আধা চা চামচ ধনিয়া গুড়া, টমেটো সস, ব্রেড ক্রাম্ব, তেল- পরিমাণ মতো।

আরও পড়ুন: আসল গুড় চেনার উপায়

যেভাবে তৈরি করবেন

ফুলকপি বড় টুকরা করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। অন্যদিকে চুলায় হাঁড়িতে পর্যাপ্ত পানি দিতে হবে। পানি ফুটে উঠলে ১ টেবিল চামচ লবণ দিয়ে এতে ফুলকপির টুকরোগুলো ৩ মিনিটের জন্য হাঁড়ি ঢেকে দিতে হবে। ফুলকপির কাঁচা ভাব চলে গেলে পানি থেকে উঠিয়ে আধা ঘণ্টার জন্য নরমাল ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। পরে ব্রেড ক্রাম্ব ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে। ফুলকপির টুকরোগুলো ব্যাটার দিয়ে ভালো করে কোট করে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে গরম তেলে ভেজে নিতে হবে। এবার পরিবেশন করুন গরম গরম ফুলকপির পাকোড়া।

সান নিউজ/এএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

লক্ষ্মীপুর কলেজ ছাত্রলীগের সাপ্তাহিক মিছিল

সোলাইমান ইসলাম নিশান, লক্ষ্মীপুর প্রতিনিধি...

ভারতে সড়ক দুর্ঘটনায় ২২ জনের মৃত্যু

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : ভারতের উত্তরপ্রদেশে ভয়াবহ সড়ক দুর্ঘটনায়...

নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে বাস খাদে, আহত ১৫

জেলা প্রতিনিধি: মুন্সীগঞ্জের সিরা...

পরিবেশের ক্ষতি রোধে ব্লক ইট ব্যবহার জরুরি

নিজস্ব প্রতিবেদক: পরিবেশের ক্ষতি...

পবিত্র শবে বরাত আজ

নিজস্ব প্রতিবেদক : পবিত্র শবেবরাত আজ। শাবান মাসের ১৪ তারিখ দ...

বিডিআর বিদ্রোহ ঘটিয়েছিল বিএনপি

নিজস্ব প্রতিবেদক: পররাষ্ট্রমন্ত্র...

স্বাস্থ্যখাতে জিরো টলারেন্স নীতি ঘোষণা

নিজস্ব প্রতিনিধি: প্রধানমন্ত্রী স...

পঙ্কজ উদাস আর নেই

বিনোদন ডেস্ক: খ্যাতনামা গজল গায়ক...

সজনে ডাল রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: মুখরোচক বাঙালি...

রংপুরে আলো ছড়াচ্ছে বেসরকারি গ্রন্থাগার 

হারুন উর রশিদ সোহেল, রংপুর: রংপুর...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা