সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

পেয়ারার জ্যামের রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পেয়ারা কাঁচা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এটি দিয়ে তৈরি জ্যামও সুস্বাদু। এই জ্যাম পাউরুটি বা টোস্টের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে। বাইরে থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করে খেতে পারেন এই জ্যাম। এটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। পেয়ারার জ্যাম তৈরিতে খুব বেশি উপকরণও দরকার নেই।

আরও পড়ুন: নারকেল দিয়ে কাতলা রেসিপি

জেনে নেওয়া যাক পেয়ারার জ্যামের রেসিপি-

তৈরি করতে যা যা লাগবে:

পেয়ারা- ২ কেজি, চিনি- ৫০০ গ্রাম, লেবুর রস- ২ চামচ, পানি ও ফুড কালার- প্রয়োজনমতো।

আরও পড়ুন: সুজির গোলাপজামের রেসিপি

যেভাবে তৈরি করবেন-

পেয়ারা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার পানি দিয়ে তা ভাল করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর ঠান্ডা করে ছাঁকনিতে খুব ভালো করে ছেঁকে কাথ বের করে নিতে হবে। এবার এই কাথ জ্বাল দিতে হবে। ঘন হয়ে এলে ধীরে ধীরে চিনি মেশাতে হবে। প্রয়োজনে সামান্য পানি দিয়ে নিতে পারেন। এবার তা প্লেটে ফেলে দেখতে হবে যে জমছে কি না। যদি না জমে তাহলে আরও একবার ভালো করে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। এবার লেবুর রস মিশিয়ে নিতে হবে। জ্যামের রং আনতে ফুড কালার ব্যবহার করা যেতে পারে। সবশেষে নামানোর পর জমে ঠান্ডা করে কাঁচের বয়ামে ভরে সংরক্ষণ করুন।

সান নিউজ/এএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

মারামারি থামাতে গিয়ে চড় খেলেন আরেকজন

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লির মেট্রোতে করে হা...

একসঙ্গে মঞ্চ মাতালেন নচিকেতা-ফেরদৌস

বিনোদন ডেস্ক: সে প্রথম প্রেম আমার নীলাঞ্জনা গান গেয়ে লাখো তর...

সারাদেশে ইন্টারনেটে ধীরগতি 

নিজস্ব প্রতিবেদক: দেশের প্রথম সাবমেরিন কেবল (সিমিউই-৪) রক্ষণ...

৬০ কি.মি ঝোড়ো হাওয়ার শঙ্কা

নিজস্ব প্রতিবেদক: ঢাকা, ফরিদপুর,...

শেখ হাসিনা ফুটবল টুর্নামেন্টে চ্যাম্পিয়ন ইসলামী ব্যাংক

নিজস্ব প্রতিবেদক : শেখ হাসিনা আন্তঃব্যাংক ফুটবল টুর্নামেন্ট-...

শিক্ষার্থীদের আটকাতে ব্যারিকেড

নিজস্ব প্রতিবেদক: কোটা সংস্কারের ১ দফা দাবি আদায়...

ছুরিকাঘাতে মাছ ব্যবসায়ী খুন

জেলা প্রতিনিধি: চট্টগ্রামের আনোয়ারায় মো. জালাল (৩৭) নামে এক...

নৈশ প্রহরীকে হত্যা করে ইজিবাইক চুরি

জেলা প্রতিনিধি: গাইবান্ধার পলাশবাড়িতে দুদু মিয়া (৬০) নামে এ...

শিক্ষার্থীরা গণপদযাত্রায় অংশ নিতে জড়ো হচ্ছেন

নিজস্ব প্রতিবেদক: পূর্বঘোষিত গণপদযাত্রা কর্মসূচিতে অংশ নিতে...

মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেফতার ১৩

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানীর বিভিন্ন এলাকায় মাদকবিরোধী অভিযান...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা