সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

পেয়ারার জ্যামের রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পেয়ারা কাঁচা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এটি দিয়ে তৈরি জ্যামও সুস্বাদু। এই জ্যাম পাউরুটি বা টোস্টের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে। বাইরে থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করে খেতে পারেন এই জ্যাম। এটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। পেয়ারার জ্যাম তৈরিতে খুব বেশি উপকরণও দরকার নেই।

আরও পড়ুন: নারকেল দিয়ে কাতলা রেসিপি

জেনে নেওয়া যাক পেয়ারার জ্যামের রেসিপি-

তৈরি করতে যা যা লাগবে:

পেয়ারা- ২ কেজি, চিনি- ৫০০ গ্রাম, লেবুর রস- ২ চামচ, পানি ও ফুড কালার- প্রয়োজনমতো।

আরও পড়ুন: সুজির গোলাপজামের রেসিপি

যেভাবে তৈরি করবেন-

পেয়ারা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার পানি দিয়ে তা ভাল করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর ঠান্ডা করে ছাঁকনিতে খুব ভালো করে ছেঁকে কাথ বের করে নিতে হবে। এবার এই কাথ জ্বাল দিতে হবে। ঘন হয়ে এলে ধীরে ধীরে চিনি মেশাতে হবে। প্রয়োজনে সামান্য পানি দিয়ে নিতে পারেন। এবার তা প্লেটে ফেলে দেখতে হবে যে জমছে কি না। যদি না জমে তাহলে আরও একবার ভালো করে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। এবার লেবুর রস মিশিয়ে নিতে হবে। জ্যামের রং আনতে ফুড কালার ব্যবহার করা যেতে পারে। সবশেষে নামানোর পর জমে ঠান্ডা করে কাঁচের বয়ামে ভরে সংরক্ষণ করুন।

সান নিউজ/এএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

শিক্ষককে চেনেন না নিজ বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরাই!

কামরুল সিকদার, বোয়ালমারী প্রতিনিধি:

ভারত থেকে ২৭৭৮০ স্যালাইন আমদানি

জেলা প্রতিনিধি: ডেঙ্গু রোগীদের চিকিৎসার জন্য যশোরের বেনাপোল...

আ’লীগের সভায় র‍্যাফেল ড্র ও নগদ অর্থ বিতরণ

নোয়াখালী প্রতিনিধি: আগামী জাতীয় স...

২ বছর ধরে অ্যান্টিভেনম নেই শরণখোলা হাসপাতালে        

এস এম সাইফুল ইসলাম কবির: প্রকৃতির...

ব্যাংকে ঢুকে ছিনতাই, গ্রেফতার ৫

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানীর পল্টনে...

ডাল ভেঙ্গে পড়ে মা-মেয়ে নিহত

রংপুর প্রতিনিধি : রংপুরের গঙ্গাচড়া উপজেলার নোহালী সরকারি প্র...

অক্টোবরে আসছে যুক্তরাষ্ট্রের পর্যবেক্ষক দল 

নিজস্ব প্রতিবেদক: যুক্তরাষ্ট্রের...

পর্যবেক্ষক না এলে প্রভাব পড়বে না

নিজস্ব প্রতিবেদক: পররাষ্ট্র প্রতি...

বৃষ্টিতে প্রথম ওয়ানডে পরিত্যক্ত

স্পোর্টস ডেস্ক : বাংলাদেশ-নিউজিল্যান্ডের মধ্যকার তিন ম্যাচ স...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা