সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

পেয়ারার জ্যামের রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পেয়ারা কাঁচা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এটি দিয়ে তৈরি জ্যামও সুস্বাদু। এই জ্যাম পাউরুটি বা টোস্টের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে। বাইরে থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করে খেতে পারেন এই জ্যাম। এটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। পেয়ারার জ্যাম তৈরিতে খুব বেশি উপকরণও দরকার নেই।

আরও পড়ুন: নারকেল দিয়ে কাতলা রেসিপি

জেনে নেওয়া যাক পেয়ারার জ্যামের রেসিপি-

তৈরি করতে যা যা লাগবে:

পেয়ারা- ২ কেজি, চিনি- ৫০০ গ্রাম, লেবুর রস- ২ চামচ, পানি ও ফুড কালার- প্রয়োজনমতো।

আরও পড়ুন: সুজির গোলাপজামের রেসিপি

যেভাবে তৈরি করবেন-

পেয়ারা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এবার পানি দিয়ে তা ভাল করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর ঠান্ডা করে ছাঁকনিতে খুব ভালো করে ছেঁকে কাথ বের করে নিতে হবে। এবার এই কাথ জ্বাল দিতে হবে। ঘন হয়ে এলে ধীরে ধীরে চিনি মেশাতে হবে। প্রয়োজনে সামান্য পানি দিয়ে নিতে পারেন। এবার তা প্লেটে ফেলে দেখতে হবে যে জমছে কি না। যদি না জমে তাহলে আরও একবার ভালো করে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে। এবার লেবুর রস মিশিয়ে নিতে হবে। জ্যামের রং আনতে ফুড কালার ব্যবহার করা যেতে পারে। সবশেষে নামানোর পর জমে ঠান্ডা করে কাঁচের বয়ামে ভরে সংরক্ষণ করুন।

সান নিউজ/এএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

সাকিবের ব্যাপারে বোর্ডের ‘কিছু করার নেই’

গত বছর কোটা সংস্কার নিয়ে ছাত্র আন্দোলনের তোপের মুখে পড়ে ৫ আগস্ট দেশ থ...

ডেঙ্গুতে এ বছর ভর্তি রোগী ২০ হাজার ছাড়াল

দেশে গত একদিনে এইডিস মশাবাহিত রোগ ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন...

বৈষম্যবিরোধী নেতা রিয়াদের বাসা থেকে সোয়া ২ কোটি টাকার চেক উদ্ধার

রাজধানীর গুলশানে আওয়ামী লীগ নেত্রীর বাসায় চাঁদাবাজি করতে গিয়ে গ্র...

ডুবে গেছে রাঙামাটির ঝুলন্ত সেতু

টানা বৃষ্টি ও আর পাহাড়ি ঢলে কাপ্তাই হ্রদের পানি বাড়ায় ডুবে গেছে রাঙামাটির আইক...

সাবেক প্রধান বিচারপতি খায়রুল হক ৭ দিন রিমান্ডে

দুর্নীতিমূলক, বিদ্বেষমূলক, বেআইনি রায় প্রদানসহ জাল-জালিয়াতির অভিযোগে রাজধানীর...

ডেঙ্গুতে এ বছর ভর্তি রোগী ২০ হাজার ছাড়াল

দেশে গত একদিনে এইডিস মশাবাহিত রোগ ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন...

শাকিবের আসন্ন সিনেমাটি কালা জাহাঙ্গীরের জীবনীনির্ভর নয়

সম্প্রতি নতুন একটি সিনেমায় চুক্তিবদ্ধ হয়েছেন চিত্রনায়ক শাকিব খান। ক্রিয়েটিভ ল...

উরুগুয়েকে উড়িয়ে কোপা আমেরিকার ফাইনালে ব্রাজিল

ছেলেদের ফুটবলে সময়টা ভালো না গেলেও মেয়েদের ফুটবলে দাপট ধরে রেখেছে ব্রাজিল। কু...

৩৯ আসনের সীমানায় পরিবর্তন: গাজীপুরে বেড়েছে, বাগেরহাটে কমেছে

প্রস্তাবিত ৩০০ আসন নিয়ে ১০ অগাস্টের মধ্যে দাবি-আপত্তি জানানোর সুযোগ র...

বুবলীর চমক, অন্য রকম জীবন

গানচিল মিউজিকের নতুন প্রজেক্ট ‘বাংলা অরিজিনালস’ শুরু...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা