ছবি-সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

নারকেল দিয়ে কাতলা রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। অনেকেই একবেলা পাতে মাছ না থাকলে খাবার খেয়ে তৃপ্তি পায় না। মাছ দিয়ে নানা রকম পদ তৈরি করা যায়।

আরও পড়ুন: সুজির গোলাপজামের রেসিপি

বিভিন্ন ধরনের মাছের মধ্যে অনেকেরই পছন্দ হলো কাতলা মাছ। নারকেলের দুধ আর কাতলা মাছ দিয়ে দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এক খাবার ।

জেনে নেওয়া যাক নারকেল দিয়ে কাতলা রেসিপি-

আরও পড়ুন: পেয়ারা খেলে যা হয়

উপকরণ:

(১) কাতলা মাছের পেটি ৪টি
(২) মরিচের গুঁড়া ২ চামচ
(৩) হলুদ গুঁড়া ২ চামচ
(৪) গোলমরিচ গুঁড়া ২ চামচ
(৫) আদা বাটা ২ চামচ
(৬) রসুন বাটা ২ চামচ
(৭) কাঁচা আম বাটা ১টি
(৮) নারকেল দুধ ১/৪ কাপ
(৯) কারি পাতা
(১০) সরিষার তেল পরিমাণমতো ও
(১১) লবণ।

পদ্ধতি:

প্রথমে একটি বাটিতে মরিচের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা আম বাটা, সামান্য সরিষার তেল ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

আরও পড়ুন: বয়স ধরে রাখে যে ৩ বাদাম

এরপর মাছের গায়ে মসলা মাখিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। অল্প তেল গরম করে মাছের টুকরো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না শুরু করুন। মাছের একপাশে ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন। অন্য পাশে আরও ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন।

প্রত্যেকটি টুকরো একই ভাবে রান্না করতে করতে একটু কারি পাতা দিয়ে দিতে পারেন। ব্যাস হয়ে গেলে সুস্বাদু নারকেল দুধে কাতলা এবার পরিবেশন করুন।

সান নিউজ/এমএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

সহিংসতা করতে দেওয়া হবে না

নিজস্ব প্রতিবেদক : কমপ্লিট শাটডাউন কর্মসূচিকে পুঁজি করে কাউক...

শিক্ষার্থীদের সঙ্গে বসতে রাজি আছি

নিজস্ব প্রতিবেদক : সারাদেশে চলমান কোটাবিরোধী আন্দোলন নিয়ে শি...

সারাদেশে বিজিবি মোতায়েন

নিজস্ব প্রতিবেদক : চলমান কোটা সংস্কার আন্দোলনকারীদের ঘোষিত দ...

সারাদেশে ‘কমপ্লিট শাটডাউন’ চলছে

নিজস্ব প্রতিবেদক : চলমান কোটা সংস্কার আন্দোলনকারীদের ওপর হাম...

হানিফ ফ্লাইওভারে গুলিতে নিহত ১

নিজস্ব প্রতিবেদক : রাজধানীর যাত্রাবাড়ীর হানিফ ফ্লাইওভারে সংঘ...

মেট্রো চলাচল পুরোপুরি বন্ধ

নিজস্ব প্রতিবেদক: আজ মেট্রোরেলের সর্বশেষ ট্রেন বিকাল সাড়ে ৫...

এইচএসসি পরীক্ষা স্থগিত

নিজস্ব প্রতিবেদক: আগামী রবিবার (২...

ঢাকার সঙ্গে রেলযোগাযোগ বন্ধ

নিজস্ব প্রতিবেদক: কোটা সংস্কারের দাবিতে আন্দোলনরত শিক্ষার্থী...

মেট্রো নিরাপত্তা শঙ্কায় আং‌শিক বন্ধ

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজপথে স‌হিংসতার কারণে মেট্রোরে&zwnj...

শিক্ষার্থীদের সঙ্গে বসতে রাজি আছি

নিজস্ব প্রতিবেদক : সারাদেশে চলমান কোটাবিরোধী আন্দোলন নিয়ে শি...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা