ছবি-সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

নারকেল দিয়ে কাতলা রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। অনেকেই একবেলা পাতে মাছ না থাকলে খাবার খেয়ে তৃপ্তি পায় না। মাছ দিয়ে নানা রকম পদ তৈরি করা যায়।

আরও পড়ুন: সুজির গোলাপজামের রেসিপি

বিভিন্ন ধরনের মাছের মধ্যে অনেকেরই পছন্দ হলো কাতলা মাছ। নারকেলের দুধ আর কাতলা মাছ দিয়ে দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এক খাবার ।

জেনে নেওয়া যাক নারকেল দিয়ে কাতলা রেসিপি-

আরও পড়ুন: পেয়ারা খেলে যা হয়

উপকরণ:

(১) কাতলা মাছের পেটি ৪টি
(২) মরিচের গুঁড়া ২ চামচ
(৩) হলুদ গুঁড়া ২ চামচ
(৪) গোলমরিচ গুঁড়া ২ চামচ
(৫) আদা বাটা ২ চামচ
(৬) রসুন বাটা ২ চামচ
(৭) কাঁচা আম বাটা ১টি
(৮) নারকেল দুধ ১/৪ কাপ
(৯) কারি পাতা
(১০) সরিষার তেল পরিমাণমতো ও
(১১) লবণ।

পদ্ধতি:

প্রথমে একটি বাটিতে মরিচের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা আম বাটা, সামান্য সরিষার তেল ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

আরও পড়ুন: বয়স ধরে রাখে যে ৩ বাদাম

এরপর মাছের গায়ে মসলা মাখিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। অল্প তেল গরম করে মাছের টুকরো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না শুরু করুন। মাছের একপাশে ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন। অন্য পাশে আরও ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন।

প্রত্যেকটি টুকরো একই ভাবে রান্না করতে করতে একটু কারি পাতা দিয়ে দিতে পারেন। ব্যাস হয়ে গেলে সুস্বাদু নারকেল দুধে কাতলা এবার পরিবেশন করুন।

সান নিউজ/এমএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

শিক্ষককে চেনেন না নিজ বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরাই!

কামরুল সিকদার, বোয়ালমারী প্রতিনিধি:

ভারত থেকে ২৭৭৮০ স্যালাইন আমদানি

জেলা প্রতিনিধি: ডেঙ্গু রোগীদের চিকিৎসার জন্য যশোরের বেনাপোল...

আ’লীগের সভায় র‍্যাফেল ড্র ও নগদ অর্থ বিতরণ

নোয়াখালী প্রতিনিধি: আগামী জাতীয় স...

টস জিতে ফিল্ডিংয়ে বাংলাদেশ

স্পোর্টস ডেস্ক : নিউজিল্যান্ডের বিপক্ষে ৩ ম্যাচ ওয়ানডে সিরিজ...

ব্যাংকে ঢুকে ছিনতাই, গ্রেফতার ৫

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানীর পল্টনে...

ডাল ভেঙ্গে পড়ে মা-মেয়ে নিহত

রংপুর প্রতিনিধি : রংপুরের গঙ্গাচড়া উপজেলার নোহালী সরকারি প্র...

অক্টোবরে আসছে যুক্তরাষ্ট্রের পর্যবেক্ষক দল 

নিজস্ব প্রতিবেদক: যুক্তরাষ্ট্রের...

পর্যবেক্ষক না এলে প্রভাব পড়বে না

নিজস্ব প্রতিবেদক: পররাষ্ট্র প্রতি...

বৃষ্টিতে প্রথম ওয়ানডে পরিত্যক্ত

স্পোর্টস ডেস্ক : বাংলাদেশ-নিউজিল্যান্ডের মধ্যকার তিন ম্যাচ স...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা