ছবি-সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

নারকেল দিয়ে কাতলা রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। অনেকেই একবেলা পাতে মাছ না থাকলে খাবার খেয়ে তৃপ্তি পায় না। মাছ দিয়ে নানা রকম পদ তৈরি করা যায়।

আরও পড়ুন: সুজির গোলাপজামের রেসিপি

বিভিন্ন ধরনের মাছের মধ্যে অনেকেরই পছন্দ হলো কাতলা মাছ। নারকেলের দুধ আর কাতলা মাছ দিয়ে দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এক খাবার ।

জেনে নেওয়া যাক নারকেল দিয়ে কাতলা রেসিপি-

আরও পড়ুন: পেয়ারা খেলে যা হয়

উপকরণ:

(১) কাতলা মাছের পেটি ৪টি
(২) মরিচের গুঁড়া ২ চামচ
(৩) হলুদ গুঁড়া ২ চামচ
(৪) গোলমরিচ গুঁড়া ২ চামচ
(৫) আদা বাটা ২ চামচ
(৬) রসুন বাটা ২ চামচ
(৭) কাঁচা আম বাটা ১টি
(৮) নারকেল দুধ ১/৪ কাপ
(৯) কারি পাতা
(১০) সরিষার তেল পরিমাণমতো ও
(১১) লবণ।

পদ্ধতি:

প্রথমে একটি বাটিতে মরিচের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা আম বাটা, সামান্য সরিষার তেল ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

আরও পড়ুন: বয়স ধরে রাখে যে ৩ বাদাম

এরপর মাছের গায়ে মসলা মাখিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। অল্প তেল গরম করে মাছের টুকরো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না শুরু করুন। মাছের একপাশে ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন। অন্য পাশে আরও ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন।

প্রত্যেকটি টুকরো একই ভাবে রান্না করতে করতে একটু কারি পাতা দিয়ে দিতে পারেন। ব্যাস হয়ে গেলে সুস্বাদু নারকেল দুধে কাতলা এবার পরিবেশন করুন।

সান নিউজ/এমএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

শিবগঞ্জে রাস্তার কাজে ব্যাপক অনিয়মের অভিযোগ এলাকাবাসীর

শিবগঞ্জের শাহাবাজপুর ইউনিয়নের কয়লাবাড়ি হতে বিনোদপু...

সাঁওতাল কৃষক বিদ্রোহ দিবসে দিনাজপুরে শপথ ও শ্রদ্ধাঞ্জলি

সোমবার (৩০ জুন) দিনাজপুরের লোকভবন টাউন হল প্রাঙ্গণে ঐতিহাসিক সাঁওতাল কৃষক বিদ...

পদ্মা-যমুনায় ইলিশের আকাল, জেলেরা ফিরছে খালি হাতে

দেশ-বিদেশে সুখ্যাতি থাকলেও গোয়ালন্দের যমুনা ও পদ্মা নদীর মোহনায় জেলের জালে দে...

বগুড়ায় পেটে লাথি মেরে বাচ্চা মেরে ফেলার অভিযোগ

বগুড়ায় যৌতুকের দাবিতে এক গর্ভবতী গৃহবধুকে নির্যাতন সহ পেটে লাথি মেরে বাচ্চা...

মুরাদনগরকাণ্ড, মামলা তুলে নিতে চান ভুক্তভোগী

বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ার কল্যাণে চাঞ্চল্যকর কোন কিছু ভাইরাল হতে সময় লাগে না।...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা