ফিশ কেক রেসিপি
লাইফস্টাইল

ফিশ কেক রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কেক কম বেশি সবাই পছন্দ করেন। বিশেষ করে বাচ্চাদের বেশি পছন্দ কেক। মাছের কেক খেয়েছেন? এটি স্বাস্থ্যের জন্যও যেমন উপকারী, ঠিক তেমনিই খেতেও মুখোরোচক। জেনে নেওয়া যাক রেসিপি কীভাবে তৈরি করবেন মাছের কেক-

উপকরণ

১. পাউরুটি ৭-৮ পিস
২. টকি মাছের টুকরো ৪-৫টি
৩. বড় মাপের আলু সেদ্ধ ১টি
৪. পার্সলে কুঁচি ২ টেবিল চামচ
৫. পেঁয়াজ কুঁচি আধা কাপ
৬. দুধ ১ কাপ
৭. ডিম ৩টি
৮. গ্রেটেড চিজ আধা কাপ
৯. রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ কোয়া
১০. মাখন ১ কাপ
১১. ওরচেস্টার সস ২ চা চামচ
১২. গোল মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ ও
১৩. লবণ স্বাদমতো।

পদ্ধতি

১. প্রথমে মাছের টুকরো (কাঁটা ছাড়া) লবণ ও ভিনেগার অথবা লেবুর রস দিয়ে মেরিনেট করে ১৫ মিনিট রেখে দিন। একটি পাত্রে পাউরুটির পিসগুলো দুধে ভিজিয়ে রাখুন।

২. অন্য একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু খুব ভালো করে চটকে নিন, যাতে কোনো দানা না থাকে। এবার ননস্টিক প্যানে বাটার দিয়ে তাতে রসুন বাটা ও পেঁয়াজ কুঁচি হালকা করে ভেজে মাছের ফিলেগুলো দিয়ে দিন।

৩. ২-৩ মিনিট রান্না করার পর লবণ ও ওরচেস্টার সস দিয়ে হালকা ভেজে আলু দিয়ে দিন।
খুব ভালো করে মিশিয়ে পার্সলে কুঁচি ও গোল মরিচ গুঁড়া মিশিয়ে দুধে ভিজিয়ে রাখা ব্রেডে ঢেলে দিন।

৪. এবার এর মধ্যে কাঁচা ডিম, গ্রেটেড চিজ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মাইক্রোওভেপ্রুফ বাটিতে বাটার দিয়ে গ্রিজ করে নিন। এবার পুরো ব্যাটার ঢেলে উপরে চিজ ছড়িয়ে দিন।

৫. যাদের মাইক্রোওভেন নেই তারা একই পদ্ধতিতে প্রেশার কুকারে বেক করে নিন। মাইক্রোওভেনে মাইক্রো মোডে ৭ মিনিট বেক করুন। সস অথবা কাসুন্দির সঙ্গে পরিবেশন করুন ফিশ কেক।

সান নিউজ/এনকে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

দীর্ঘদিন পর প্রকাশ্য এলেন ডা. মুরাদ হাসান 

শওকত জামান, জামালপুর: নানা বিতর্ক...

ব্যক্তিমালিকানা জমিতে আশ্রয়ণের ঘর নির্মাণের অভিযোগ

কামরুজ্জামান স্বাধীন, উলিপুর (কুড়িগ্রাম):...

রাজধানীর নতুনবাজারে ফার্নিচারের শো রুমে আগুন

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানীর নতুনবাজারে একটি ৬ তলা ভবনের ৫ তলা...

পঞ্চগড়ে এসআইয়ের বিরুদ্ধে ধর্ষণ মামলা

মোঃ রাশেদুজ্জামান রাশেদ: পঞ্চগড়ে...

যুক্তরাষ্ট্রই বিশ্বের জন্য সবচেয়ে বড় হুমকি

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: বেইজিংয়ের দাবি, যুক্তরাষ্ট্রের হাতে রয়েছ...

সেই ভাইস চেয়ারম্যানকে আ’লীগ থেকে বহিষ্কার

নিজস্ব প্রতিনিধি, দুপচাঁচিয়া (বগুড়া): সরকারি চাকুরির নিয়োগ প...

শাবি ভিসির বাসভবনের বিদ্যুৎ সংযোগ বিচ্ছিন্ন

নিজস্ব প্রতিবেদক: সিলেটের শাহজালাল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ব...

রংপুরে বাসচাপায় অটোরিকশার ৪ যাত্রী নিহত

নিজস্ব প্রতিবেদক, রংপুর: রংপুরে একটি যাত্রীবাহী বাসের চাপায়...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা