লাইফস্টাইল

ঝাল কিমা চিতই

সান নিউজ ডেস্ক: বাঙালির ঘরে শীত এলেই পিঠা-পুলি তৈরির ধুম পড়ে যায়। তৈরি করা হয় নানা রকম পিঠা। তবে একই মিষ্টি খেতে খেতে একঘেয়েমি আসতেই পারে। তাই পিঠায় ভিন্নতা আনতে তৈরি করা যায় মুখরোচক ঝাল স্বাদের কিছূ পিঠা। তারা তৈরি করতে পারেন ঝাল কিমা চিতই। একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ।

যারা মিষ্টি পিঠা খেতে পছন্দ করেন না, তারা খেতে পারেন এই ঝাল কিমা চিতই। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. চালের গুঁড়া (সেদ্ধ করা) ১ কাপ
২. মাংসের কিমা আধা কাপ
৩. পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
৪. কাঁচা মরিচ কুচি ১ চামচ
৫. ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
৬. টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ ও
৭. লবণ স্বাদমতো।

পদ্ধতি

* প্রথমে চুলায় পিঠা বানানোর খোলা বসিয়ে তেল মাখিয়ে নিন। চালের গুঁড়ায় পরিমাণমতো পানি ও লবণ মিশিয়ে পিঠার গোলা তৈরি করুন।

* গোলা যেন বেশি পাতলা বা ঘন না হয় সেদিকে খেয়াল রাখবেন। পিঠা তৈরির আগে খোলা গরম করে নিন।

* এরপর খোলায় সাবধানে পিঠার গোলা দিয়ে সেদ্ধ করা মাংসের কিমা, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি ও টমেটো কুচি দিন।

* এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চারপাশে পানি ছিটিয়ে দিন। ৩-৪ মিনিট পর ঢাকনা খুলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার কিমা চিতই।

সান নিউজ/এনকে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

দুবাই সফরে যাবেন ড. ইউনূস

নিজস্ব প্রতিবেদক: অন্তর্বর্তী সরক...

আওয়ামী লীগের নেতাকর্মীদের নির্মম নির্যাতনে পঙ্গুত্ব বরণ করলেও দমে যাননি যুবদলনেতা রাসেল

সাজ্জাদুল আলম খান, ময়মনসিংহ প্রতিনিধি: নির্মম নির্যাতনের কথ...

স্বাস্থ্যের জন্য গুরুতর হুমকিতে রাজধানীর বায়ু

মাহিদুল হোসেন সানি: রাজধানী ঢাকার...

১৪ দেশের মাল্টিপল ভিসা বন্ধ করেছে সৌদি

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: বাংলাদেশসহ ১৪ট...

পানির হিস্যা নিয়ে ভারতের সঙ্গে আলোচনা

জেলা প্রতিনিধি: অন্তর্বর্তীকালীন সরকার পররাষ্ট্রনীতির ক্ষেত্...

পদ্মায় নিখোঁজ স্কুলছাত্রের লাশ উদ্ধার

জেলা প্রতিনিধি: রাজবাড়ীতে পদ্মা নদীতে সাঁতার কাটতে গিয়ে নি...

পারিবারিক কলহের গৃহবধূর আত্মহত্যা

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানীর ভাটারায় স্বামীর সঙ্গে কলহের জেরে...

ইউক্রেন যুদ্ধের অবসানে পুতিনের সঙ্গে কথা হয়েছে

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ইউক্রেন যুদ্ধ শেষ করার বিষয়ে রাশিয়ার প্...

ব্যারিকেড ভেঙে সচিবালয় ম্যাটস শিক্ষার্থীরা

নিজস্ব প্রতিবেদক: মেডিকেল অ্যাসিস্ট্যান্ট ট্রেনিং স্কুল (ম্য...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা