চিড়ার চপ
লাইফস্টাইল

চিড়ার চপ

সান নিউজ ডেস্ক: সবার ঘরেই চিড়া-মুড়ি থাকে। শুকনো খাবারের মধ্যে চিড়ার স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো আবার পেটও দ্রুত ভরায়। অবসরে মচমচে চিড়া ভাজা খেতে তো সবাই পছন্দ করেন।

চিড়া দিয়ে মুখোরোচক নানা পদ তৈরি করা যায়। এ ছাড়াও চিড়া দিয়ে তৈরি করতে পারেন মচমচে চপ। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. ‏চিড়া আধা কাপ
২. পেঁয়াজ কুচি ১/৩ কাপ ‏
৩. মরিচ কুচি ১ চা চামচ ‏কাচা
৪. ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ ‏
৫. ‏ভাজা ধনিয়ার গুঁড়া আধা চা চামচ
৬. ‏হলুদ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
৭. ‏শুকনো মরিচের গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
৮. ‏লবণ পরিমাণমতো ও
৯. তেল পরিমাণ অনুযায়ী।

পদ্ধতি

চিড়া ভালো করে ধুয়ে ৩০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন। তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একটি পাত্রে নিয়ে নিন।

এবার হাতের সাহায্যে ভালো করে মাখিয়ে নিন। প্রয়োজনে সামান্য পানি মিশিয়ে নিতে পারেন। সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে চপের আকারে তৈরি করে নিন।

অন্যদিকে কড়াইতে পরিমাণমতো তেল গরম করে নিন। তারপর চপগুলো তেলে ছেড়ে দিন। হালকা আঁচে সময় নিয়ে ভাজুন।

বাদামি রঙা হয়ে এলে নামিয়ে পছন্দমতো সস বা চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে চিড়ার চপ।

সান নিউজ/এনকে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

ঠাকুরগাঁওয়ে ৩ ইট ভাটা মালিককে জরিমানা

বদরুল ইসলাম বিপ্লব, ঠাকুরগাঁও: ঠা...

স্বাস্থ্যবিধি মেনে তৃতীয় ঢেউ মোকাবিলা করতে হবে

নিজস্ব প্রতিবেদক: জনপ্রশাসন প্রতিমন্ত্রী ফরহাদ হোস...

বোয়ালমারীতে বৃদ্ধের আত্মহত্যা

কামরুল সিকদার, বোয়ালমারী (ফরিদপুর):

৪৬২১ কোটি টাকা ব‍্যয়ে ১০ প্রকল্প অনুমোদন 

নিজস্ব প্রতিবেদক: জাতীয় অর্থনৈতিক পরিষদের নির্বাহী কমিটি (এক...

ট্রেনের ধাক্কায় ভ্যানচালকের মৃত্যু

নিজস্ব প্রতিনিধি: জয়পুরহাটের ট্রেনের ধাক্কায় আন্ত মিয়া (৫০)...

আবুল মাল আবদুল মুহিতের জন্মদিন

সান নিউজ ডেস্ক: আজকের ঘটনা কাল অতীত। প্রত্যেকটি অতীত সময়ের স...

ইন্দোনেশিয়ার পানশালার অগ্নিকান্ডে ১৮ জন নিহত

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ইন্দোনেশিয়ার পশ্চিম পাপুয়া রাজ্যের সোরাং...

জাতিসংঘে চিঠি শান্তি মিশনে প্রভাব পড়বে না: পররাষ্ট্রমন্ত্রী

নিজস্ব প্রতিবেদক: জাতিসংঘের শান্তি মিশনে না নিতে আন্তর্জাতিক...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা