চিড়ার চপ
লাইফস্টাইল

চিড়ার চপ

সান নিউজ ডেস্ক: সবার ঘরেই চিড়া-মুড়ি থাকে। শুকনো খাবারের মধ্যে চিড়ার স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো আবার পেটও দ্রুত ভরায়। অবসরে মচমচে চিড়া ভাজা খেতে তো সবাই পছন্দ করেন।

চিড়া দিয়ে মুখোরোচক নানা পদ তৈরি করা যায়। এ ছাড়াও চিড়া দিয়ে তৈরি করতে পারেন মচমচে চপ। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. ‏চিড়া আধা কাপ
২. পেঁয়াজ কুচি ১/৩ কাপ ‏
৩. মরিচ কুচি ১ চা চামচ ‏কাচা
৪. ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা চামচ ‏
৫. ‏ভাজা ধনিয়ার গুঁড়া আধা চা চামচ
৬. ‏হলুদ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
৭. ‏শুকনো মরিচের গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
৮. ‏লবণ পরিমাণমতো ও
৯. তেল পরিমাণ অনুযায়ী।

পদ্ধতি

চিড়া ভালো করে ধুয়ে ৩০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন। তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একটি পাত্রে নিয়ে নিন।

এবার হাতের সাহায্যে ভালো করে মাখিয়ে নিন। প্রয়োজনে সামান্য পানি মিশিয়ে নিতে পারেন। সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে চপের আকারে তৈরি করে নিন।

অন্যদিকে কড়াইতে পরিমাণমতো তেল গরম করে নিন। তারপর চপগুলো তেলে ছেড়ে দিন। হালকা আঁচে সময় নিয়ে ভাজুন।

বাদামি রঙা হয়ে এলে নামিয়ে পছন্দমতো সস বা চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে চিড়ার চপ।

সান নিউজ/এনকে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

ঝালকাঠি নার্সিং কলেজে অচল অবস্থা!

ঝালকাঠি প্রতিনিধি: ঝালকাঠি নার্সি...

লক্ষ্মীপুরে স্বাস্থ্য নিরাপত্তা স্কিম চালু

লক্ষ্মীপুর প্রতিনিধি: লক্ষ্মীপুরে...

অবৈধ ইটভাটায় হুমকির মুখে জীববৈচিত্র্য

রংপুর ব্যুরো: রংপুর জেলাসহ বিভাগে...

ভোলায় বঙ্গবন্ধু সেজেছে ক্ষুদে শিক্ষার্থীরা

ভোলা প্রতিনিধি: শ্রদ্ধা ও ভালোবাস...

মোস্তফা হত্যার বিচারের দাবিতে মানববন্ধন

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ: মুন্...

পিকআপ-লেগুনা সংঘর্ষ, নিহত বেড়ে ৬

জেলা প্রতিনিধি: সিলেট জেলার জৈন্ত...

অবৈধ চিনিসহ ট্রাক জব্দ, আটক ২

আবু রাসেল সুমন, খাগড়াছড়ি প্রতিনিধি : খাগড়াছড়ির মাটিরাঙ্গ...

মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেফতার ২৫

নিজস্ব প্রতিবেদক: ডিএমপি মাদকবিরো...

রাজধানীতে অস্ত্রসহ গ্রেফতার ৬

নিজস্ব প্রতিবেদক: ঢাকা মেট্রোপলিট...

খুলনায় গেলেন সুইডেন রাজকন্যা

নিজস্ব প্রতিবেদক : সুইডেনের রাজকন্যা ক্রাউন ভিক্টোরিয়া খুলনা...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা