সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

বেগুন পোড়ানোর রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতে পোড়া বেগুনের ভর্তা খেতে খুব ভালো লাগে। এই বেগুন পোড়া পছন্দ করে না এমন লোক খুব কমই আছে। এই খাবারটি ওজন কমাতে বেশ কার্যকর।

আরও পড়ুন: রূপচাঁদার দোপেঁয়াজা রেসিপি

তৈরি করতে যা লাগবে

বেগুন ২টি, পেঁয়াজ ১টি, রসুন-পাঁচ কোয়া, কাঁচামরিচ ৪ টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সরিষার তেল পরিমাণ মতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে বেগুন ধুয়ে মুছে নিতে হবে। এবার ছুরির আগা দিয়ে বেগুনের গেয়ে একটু দাগ কেটে বেগুনের ভেতর রসুন, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ দিয়ে ও গ্যাসের চুলায় বসিয়ে দিতে হবে। ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে পুড়ে নিতে হবে। পোড়া বেগুনের খোসা ছাড়িয়ে একটি বাটিতে লবণ নিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। এরপর ধনেপাতা কুচি ও বেগুন দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। সবশেষে সরিষার তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে। রেডি হয়ে গেল পোড়া বেগুনের ভর্তা। গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

সান নিউজ/এএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

মসজিদে যাওয়ার পথে শিক্ষকের মৃত্যু

খায়রুল খন্দকার টাঙ্গাইল : টাঙ্গাইলের ভূঞাপুরে মসজিদে ইমামতি...

ইছামতীর তীরে সাধুসঙ্গ

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ: মুন্...

নবরূপে ভালুকার গ্রীণ অরণ্য পার্ক

ভালুকা (ময়মনসিংহ) প্রতিনিধি: অবক...

হিজাব না পড়ায় ছাত্রীর চুল কাটলেন শিক্ষিকা

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ: মুন্...

বিয়ে করছেন তাপসী পান্নু

বিনোদন ডেস্ক: বলিউড পাড়ায় বিয়ের স...

গাজায় গণহত্যার পক্ষে বিএনপি-জামায়াত

নিজস্ব প্রতিবেদক : ইসরায়েলি হত্যাযজ্ঞে বিএনপি-জামায়াত চুপ থে...

কুমিল্লায় ১০ জনের মৃত্যুদণ্ড

জেলা প্রতিবেদক : কুমিল্লার মনোহরগঞ্জে যুবলীগ নেতা জাহাঙ্গীর...

লন্ডন যাচ্ছেন রাষ্ট্রপতি

নিজস্ব প্রতিবেদক : স্বাস্থ্য পরীক্ষার জন্য সংযুক্ত আরব আমিরা...

প্রতিবন্ধী গৃহবধূর লাশ উদ্ধার

জেলা প্রতিনিধি: রংপুরের মিঠাপুকুর...

স্ত্রীকে হত্যায় স্বামীর মৃত্যুদণ্ড

জেলা প্রতিনিধি: নারায়ণগঞ্জে স্ত্র...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা