লাইফস্টাইল ডেস্ক: কমবেশি আমরা সবাই বিস্কুট খাই। সাধারণত বিস্কুট বাইরে থেকেই কিনে খাওয়া হয়। তবে বাসায় তৈরি করে খাওয়াই স্বাস্থ্যকর। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে শিশুর টিফিন, বিস্কুটের প্রয়োজন হয়। চাইলে ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণে তৈরি করা যায় নাট বিস্কুট। এটি সুস্বাদু ও তৈরি করতে সময়ও লাগে কম।
আরও পড়ুন: মুরগির মাংসের তেহারি’র রেসিপি
চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক নাট বিস্কুট তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
মাখন- ১০০ গ্রাম, ঘি- ১০০ মিলি, ময়দা- আড়াই কাপ, আমন্ড গুঁড়া- আধা কাপ, আইসিং সুগার- ১ কাপ, ডিম- ১টি, ভ্যানিলা- ১ চা চামচ, পানি- ১ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
আরও পড়ুন: চিকেন আফগানি কাবাব তৈরির রেসিপি
মাখন, ঘি, আইসিং সুগার, ভ্যানিলা এসেন্স বিট করে, এবার ডিম বিট করুন। পানি দিয়ে বিট করে ময়দা ও আমন্ড গুঁড়া মেখে নিতে হবে। মাখানো ময়দা ৪৫ মিনিট সাধারণ তাপমাত্রায় রেফ্রিজারেটরে রেখে দিতে হবে। রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে ডাবল পলিথিন দিয়ে আড়াই সেমি পুরু করে বেলুনের মতো বানিয়ে নিতে হবে। এবার পছন্দমতো নকশা করে গ্রিজ করা ট্রেতে বিস্কুট দিয়ে প্রিহিটেড ওভেনে ১৬০ ডিগ্রিতে ২২ মিনিট বেক করতে হবে দ্বিতীয় রেকে। সবশেষে ঠান্ডা হলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
সান নিউজ/এএ
