লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো ফুলকপি ও বাঁধাকপি। এ ২ ধরনের কপির মধ্যে কোনটির পুষ্টি বেশি, তা নিয়ে বেশ বিতর্ক রয়েছে।
আরও পড়ুন: শীতে এড়িয়ে যেতে হবে ৩ ভুল
একদল বলছে, বাঁধাকপি পুষ্টিগুণে শ্রেষ্ঠ। অপরদল ফুলকপিকেই স্বাস্থ্যগুণে এগিয়ে রেখেছেন। এই ২ সবজির মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশি ভালো- এ বিষয়ে জানিয়েছেন ভারতের বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ শর্মিষ্ঠা রায় দত্ত।
জেনে নিন ফুলকপি আর বাঁধাকপির মধ্যে কোনটির পুষ্টিগুণ বেশি-
প্রতি কাপ বাঁধাকপিতে থাকে ২২ ক্যালোরি শক্তি। এতে আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ওজন কমানোর কাজে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
এ সবজি ভিটামিন সি ও উপকারী কিছু অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত বাঁধাকপি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।
আরও পড়ুন: শীতকালে ত্বকের যত্ন যেভাবে!
অন্যদিকে, শরীরকে ডিটক্স বা পরিষ্কার করার কাজে ফুলকপির জুড়ি নেই। এমনকি দেহে প্রদাহ কমাতে চাইলে নিয়মিত এ সবজি খেতে হবে।
এ সবজিতে আছে অত্যন্ত উপকারী ফাইবারের ভাণ্ডার। এ উপাদান ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত কার্যকরী। নিয়মিত এ সবজি খেলে ওজনও বশে থাকবে।
ভারতীয় পুষ্টিবিদ শর্মিষ্ঠা রায়ের দত্ত মতে, সুস্থ-সবল জীবন কাটাতে এ ২ টি সবজিই মাঝে মধ্যে খেতে হবে। তবে অতিরিক্ত খাওয়া যাবে না।
তিনি বলেন, দিনে ১ কাপের বেশি ফুলকপি বা বাঁধাকপি খাবেন না। এতে হজম সংক্রান্ত সমস্যা দেখা দিতে পারে। সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া
সান নিউজ/এসকে/এনজে
