সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

বরবটি-রুই মাছের ভর্তা 

লাইফস্টাইল ডেস্ক: গরম ভাতের সঙ্গে যেকোনো ভর্তা বেশ জমে বেশ। তার সঙ্গে যদি যোগ হয় মাছের স্বাদ, তবে তো কথাই নেই। ২ টুকরা রুই মাছ আর অল্প কিছু বরবটি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এ ভর্তা। গরম ভাতের সঙ্গে এই ভর্তা বেশ সুস্বাদু হয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক বরবটি-রুই মাছের ভর্তা তৈরির রেসিপি-

আরও পড়ুন: বদহজমের সমাধান

তৈরি করতে যা লাগবে:

রুই মাছ- ২ টুকরা, বরবটি ছোট টুকরা করা- ১ কাপ, পেঁয়াজ মোটা কুচি- ৩ টেবিল চামচ, হলুদ- সামান্য, লবণ- পরিমাণমতো, ধনিয়া পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ- ঝাল অনুযায়ী, তেল- ৩ টেবিল চামচ,

যেভাবে তৈরি করবেন:

রুই মাছ লবণ ও হলুদ দিয়ে মেখে তেলে ভেজে কাঁটা বেছে নিতে হবে। প্যানে সামান্য তেল মেখে বরবটি, পেঁয়াজ, ধনিয়া পাতা ও মরিচ হালকা আঁচে টেলে নিতে হবে। বরবটি হালকা লালচে হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। এবার সব একসঙ্গে পাটায় বেটে বা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার কাঁটা বেছে রাখা রুই মাছের সঙ্গে সব উপকরণ মেখে নিতে হবে। স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। এবার পরিবেশন করুন গরম ভাতের সাথে।

সান নিউজ/এএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

বড়াইগ্রামে ধান, চাল ও গম সংগ্রহের উদ্বোধন

নাটোর প্রতিনিধি : নাটোরের বড়াইগ্রামে বোরো ধান, চাল ও গম সংগ্...

ঢাবিতে ‘আগুনমুখা’র নেতৃত্বে ফাহাদ-সামদানী

নিজস্ব প্রতিবেদক: বাকিবিল্লাহ ফাহাদকে সভাপতি ও মু. তানযীম সা...

খাগড়াছড়িতে চোলাই মদসহ নারী আটক

আবু রাসেল সুমন, খাগড়াছড়ি প্রতিনিধি : খাগড়াছড়ির মহালছড়িতে...

হরিপুরে একদিনে ২ শিক্ষার্থীর আত্মহত্যা

ঠাকুরগাঁও প্রতিনিধি: এসএসসি পরীক্...

ভালুকায় তিন রাস্তার উদ্ধোধন

ভালুকা (ময়মনসিংহ) প্রতিনিধি : ময়মনসিংহের ভালুকায় ৩টি নবনি...

ইসলামী ব্যাংকের মাসব্যাপী ক্যাম্পেইন শুরু

নিজস্ব প্রতিবেদক: ‘টুয়ার্ডস...

লক্ষ্মীপুরে প্রচারণায় ব্যস্ত চশমার প্রার্থী 

সোলাইমান ইসলাম নিশান, লক্ষ্মীপুর প্রতিনিধি...

জাতিসংঘের সিনিয়র কর্মকর্তার গাইবান্ধা পরিদর্শন 

গাইবান্ধা প্রতিনিধি: বাংলাদেশে পি...

স্বামীর হাতে স্ত্রী হত্যার অভিযোগ

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ : মুন্সীগঞ্জে পারিবারিক কলহের জে...

হরিপুরে আগুনে আহত ১, গরু-ঘর পুড়ে ছাই

ঠাকুরগাঁও প্রতিনিধি: ঠাকুরগাঁওয়ে...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা