সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

বরবটি-রুই মাছের ভর্তা 

লাইফস্টাইল ডেস্ক: গরম ভাতের সঙ্গে যেকোনো ভর্তা বেশ জমে বেশ। তার সঙ্গে যদি যোগ হয় মাছের স্বাদ, তবে তো কথাই নেই। ২ টুকরা রুই মাছ আর অল্প কিছু বরবটি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এ ভর্তা। গরম ভাতের সঙ্গে এই ভর্তা বেশ সুস্বাদু হয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক বরবটি-রুই মাছের ভর্তা তৈরির রেসিপি-

আরও পড়ুন: বদহজমের সমাধান

তৈরি করতে যা লাগবে:

রুই মাছ- ২ টুকরা, বরবটি ছোট টুকরা করা- ১ কাপ, পেঁয়াজ মোটা কুচি- ৩ টেবিল চামচ, হলুদ- সামান্য, লবণ- পরিমাণমতো, ধনিয়া পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ- ঝাল অনুযায়ী, তেল- ৩ টেবিল চামচ,

যেভাবে তৈরি করবেন:

রুই মাছ লবণ ও হলুদ দিয়ে মেখে তেলে ভেজে কাঁটা বেছে নিতে হবে। প্যানে সামান্য তেল মেখে বরবটি, পেঁয়াজ, ধনিয়া পাতা ও মরিচ হালকা আঁচে টেলে নিতে হবে। বরবটি হালকা লালচে হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। এবার সব একসঙ্গে পাটায় বেটে বা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার কাঁটা বেছে রাখা রুই মাছের সঙ্গে সব উপকরণ মেখে নিতে হবে। স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। এবার পরিবেশন করুন গরম ভাতের সাথে।

সান নিউজ/এএ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

লক্ষ্মীপুরে প্রবাসীর বাড়িতে হামলা-ভাংচুর 

লক্ষ্মীপুর প্রতিনিধি: লক্ষ্মীপুরে...

আগুনে শতাধিক ঘর-দোকান ভস্মীভূত

জেলা প্রতিনধি : গাজীপুরের ভোগড়া এলাকায় আগুনে তিনটি কলোনির...

কানে ‘গোলাপী রানি’ উর্বশী

বিনোদন ডেস্ক: চলচ্চিত্র জগতের সবচ...

দেশ ছাড়ল বাংলাদেশ দল

স্পোর্টস ডেস্ক : টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের স্ব...

আজ ঐতিহাসিক ফারাক্কা দিবস 

নিজস্ব প্রতিবেদক: আজ ১৬ মে, ঐতিহা...

দ্বিজেন্দ্রলাল রায়’র প্রয়াণ

সান নিউজ ডেস্ক: আজকের ঘটনা কাল অতীত। প্রত্যেকটি অতীত সময়ের স...

শুক্রবার রাজধানীর যেসব মার্কেট বন্ধ

সান নিউজ ডেস্ক: প্রতি সপ্তাহের একেক দিন বন্ধ থাকে রাজধানীর ব...

টিভিতে আজকের খেলা

স্পোর্টস ডেস্ক: প্রতিদিনের মতো আজ শুক্রবার (১৭ ম...

হামলাকারী ইউপি চেয়ারম্যান বরখাস্ত

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ: মুন্...

শুরু হচ্ছে বার্সা একাডেমির ট্রেনিং ক্যাম্প

নিজস্ব প্রতিবেদক: ইন্টারন্যাশনাল...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা