রেসিপি
লাইফস্টাইল

ডাব চিংড়ির রেসিপি

সান নিউজ ডেস্কঃ ঘটি-বাঙাল নির্বিশেষে চিংড়ি মাছ পছন্দ করেন প্রায় সকলেই। আর এই ছোট চিংড়ি মাছ দিয়ে বিভিন্ন রকমের রান্না করা যায়। তেমনই এক জিভে জল আনা রেসিপি হলো ডাব চিংড়ি। জেনে নিন ডাব চিংড়ি রেসিপি-

উপকরণ

১. চিংড়ি মাছ ১০০০ গ্রাম
২. তেল পরিমাণমতো
৩. পাঁচফোড়ন সামান্য
৪. রসুন বাটা ২ চা চামচ
৫. পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ
৬. পোস্তদানা বাটা ৪ চা চামচ
৭. সরিষা বাটা ২ চা চামচ
৮. ডাবের শাঁস ৬ টেবিল চামচ
৯. ডাবের পানি পরিমাণমতো
১০. টমেটো কিউব ৪ টেবিল চামচ
১১. ধনেপাতা কুচি ৬ টেবিল চামচ
১২. লেবুর রস ২ চা চামচ
১৩. কাঁচা মরিচ ৭-৮টি

পদ্ধতি

ফ্রাইপ্যানে পাঁচফোড়ন, রসুন বাটা, পেঁয়াজকুচি ও পোস্তদানা বাটা দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। এরপর বাটিতে ভাজা পাঁচফোড়নের সঙ্গে সরিষা বাটা, ডাবের শাঁস, ডাবের পানি, টমেটো কিউব, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, কাঁচা মরিচ ও চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। সর্বশেষ ডাবের মধ্যে দিয়ে সিল করে চুলায় গরম বালিতে রেখে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ডাব চিংড়ি।

সান নিউজ/এমএইচ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

ঝালকাঠি নার্সিং কলেজে অচল অবস্থা!

ঝালকাঠি প্রতিনিধি: ঝালকাঠি নার্সি...

লক্ষ্মীপুরে স্বাস্থ্য নিরাপত্তা স্কিম চালু

লক্ষ্মীপুর প্রতিনিধি: লক্ষ্মীপুরে...

ভোলায় বঙ্গবন্ধু সেজেছে ক্ষুদে শিক্ষার্থীরা

ভোলা প্রতিনিধি: শ্রদ্ধা ও ভালোবাস...

অবৈধ ইটভাটায় হুমকির মুখে জীববৈচিত্র্য

রংপুর ব্যুরো: রংপুর জেলাসহ বিভাগে...

মোস্তফা হত্যার বিচারের দাবিতে মানববন্ধন

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ: মুন্...

টিভিতে আজকের খেলা

স্পোর্টস ডেস্ক: প্রতিদিনের মতো আজ মঙ্গলবার (১৯ মার্চ) বেশ কি...

অবৈধ ইটভাটায় হুমকির মুখে জীববৈচিত্র্য

রংপুর ব্যুরো: রংপুর জেলাসহ বিভাগে...

বাঁশ দিয়ে লেন ভাগ, তবু যানজটে দুর্ভোগ

রংপুর ব্যুরো: রংপুর মহানগরীতে নিয়...

রোজা রাখার উপকারিতা

লাইফস্টাইল ডেস্ক: রোজা রাখার উপরা...

ঝালকাঠি নার্সিং কলেজে অচল অবস্থা!

ঝালকাঠি প্রতিনিধি: ঝালকাঠি নার্সি...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা