সান নিউজ ডেস্কঃ বাচ্চা থেকে বড় সকলের পছন্দের আইটেম চিকেন বল। বাসায় ছুটির দিনে সবাই এই মজাদান চিকেন বল বানায় তবে সকলের অভিযোগ রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার ভাবে তৈরী করা যায় না।
চলুন জেনে নেই স্বাস্থ্যকর চিকেন বলের রেসিপি-
উপকরণ
চিকেন কিমা: ২ কাপ,
পেঁয়াজ চিকন করে কাটা: ৪ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ কুঁচি: ঝাল অনুযায়ী
লবন: স্বাদমতো
ডিম: ২ টি
ময়দা: ২/৬ কাপ
কর্ণফ্লাওয়ার: ৪ টেবিল চামচ
সয়া সস: ২চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো: ২ চিমটি
আদা-রসুন: চিকন করে কাটা ২ চা চামচ
প্রণালী: উপকরণগুলো মিশিয়ে গোল গোল করে বল বানিয়ে হালকা ফ্রাই করে নামাবেন। তারপর কাটা চামচ দিয়ে বলগুলোতে দুই তিন বার ছিদ্র করে দিন যেন ভেতরেও ঠিক মতো হয়। এরপর ডিপ ফ্রাই করে পরিবেশন করুন। হালকা ভেজে নিয়ে ডিপ ফ্রিজে অনেক দিন রাখতে পারেন। আবার কাঁচা অবস্থায় গোল বল বানিয়ে ফ্রিজে রাখা যাবে। তবে এক মাসের বেশি কোনও খাবার ফ্রিজে না রাখাই ভালো।
সান নিউজ/এমএইচ
