ছবি: সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

করলার তেতো ভাব কমানোর উপায়

লাইফস্টাইল ডেস্ক: স্বাদে তেতো হলেও করলার রয়েছে নানা উপকারিতা। সুস্বাস্থ্য ধরে রাখতে এটি দারুণ কার্যকরী। কিন্তু তেতো স্বাদের হওয়ায় অনেকের কাছেই এটি অপছন্দের।

আরও পড়ুন: বসন্তে নিজের যত্ন

জেনে নিন কীভাবে তেতো স্বাদ দূর করে খাদ্য তালিকায় রাখবেন এই পুষ্টিকর সবজি।

১. লবণ ব্যবহারে কমবে করলার তেতো স্বাদ

রান্নায় স্বাদ আনতে ব্যবহার করা হয় বহুল পরিচিত লবণ। লবণ ছাড়া সব খাবারই পানসে লাগে। কিন্তু করলার তেতো স্বাদ দূর করতে লবণ কাজ করে ম্যাজিকের মতো। করলা কিছুক্ষণ লবণ মিশ্রিত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। লবণ পানি ফ্ল্যাভোনয়েড শোষণে সাহায্য করে। যার ফলে করলার তেতো ভাব কমে যায়।

আরও পড়ুন: মিষ্টি আলুর উপকারিতা

২. পানিতে ভিজিয়ে রেখে কমান তেতো স্বাদ

করলা ছোট ছোট টুকরা করে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। রান্নার দুই ঘণ্টা আগেই কেটে ভিজিয়ে রাখতে হবে, এরপর পানি ঝড়িয়ে রান্না করুন। তাতে করেও কমবে করলার তেতো স্বাদ।

সান নিউজ/এসআর/এনজে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

টিভিতে আজকের খেলা

স্পোর্টস ডেস্ক: প্রতিদিনের মতো আজ সোমবার (১০ ফেব্রুয়ারি) বেশ...

বায়ুদূষণের দায়ে ৬ ইটভাটা বন্ধ

নিজস্ব প্রতিবেদক: পরিবেশ, বন ও জলবায়ু পরিবর্তন মন্ত্রণালয়ের...

অক্ষয়কুমার মৈত্রেয়'র প্রয়াণ

নিজস্ব প্রতিবেদক: আজকের ঘটনা কাল অতীত। প্রত্যেকটি অতীত সময়ের...

গাজায় ধ্বংসস্তূপে মিলল ৭ লাশ

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: গাজা ভূখণ্ডে ধ্বংসস্তূপের ভেতর থেকে আরও ৭...

মুদ্রানীতি ঘোষণা করবে কেন্দ্রীয় ব্যাংক

নিজস্ব প্রতিবেদক: বাংলাদেশ ব্যাংক আজ ২০২৪-২৫ অর্থবছরের দ্বিত...

ইউনূস-মোদির এ‌প্রিলে থাইল্যান্ডে দেখা হবে 

নিজস্ব প্রতিবেদক: থাইল্যান্ডে বস‌বে বে অব বেঙ্গল ইনিশিয...

স্ত্রীসহ কারাগারে সাবেক এমপি চয়ন

জেলা প্রতিবেদক: সিরাজগঞ্জ-৬ (শাহজাদপুর) আসনের সাবেক সংসদ সদস...

আশুলিয়ায় শ্রমিকে ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার

জেলা প্রতিনিধি: সাভারের আশুলিয়ায় কারখানার ভেতর থেকে ঝুলন্ত অ...

ডিসেম্বর ধরেই নির্বাচনের প্রস্তুতি নিচ্ছে ইসি 

নিজস্ব প্রতিবেদক: নির্বাচন কমিশনার আবুল ফজল মো. সানাউল্লাহ ব...

দুই বিভাগে বৃষ্টির আভাস

নিজস্ব প্রতিবেদক: বাংলাদেশ আবহাওয়া অফিস দেশের দুই বিভাগে গুঁ...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা