ছবি: সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

করলার তেতো ভাব কমানোর উপায়

লাইফস্টাইল ডেস্ক: স্বাদে তেতো হলেও করলার রয়েছে নানা উপকারিতা। সুস্বাস্থ্য ধরে রাখতে এটি দারুণ কার্যকরী। কিন্তু তেতো স্বাদের হওয়ায় অনেকের কাছেই এটি অপছন্দের।

আরও পড়ুন: বসন্তে নিজের যত্ন

জেনে নিন কীভাবে তেতো স্বাদ দূর করে খাদ্য তালিকায় রাখবেন এই পুষ্টিকর সবজি।

১. লবণ ব্যবহারে কমবে করলার তেতো স্বাদ

রান্নায় স্বাদ আনতে ব্যবহার করা হয় বহুল পরিচিত লবণ। লবণ ছাড়া সব খাবারই পানসে লাগে। কিন্তু করলার তেতো স্বাদ দূর করতে লবণ কাজ করে ম্যাজিকের মতো। করলা কিছুক্ষণ লবণ মিশ্রিত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। লবণ পানি ফ্ল্যাভোনয়েড শোষণে সাহায্য করে। যার ফলে করলার তেতো ভাব কমে যায়।

আরও পড়ুন: মিষ্টি আলুর উপকারিতা

২. পানিতে ভিজিয়ে রেখে কমান তেতো স্বাদ

করলা ছোট ছোট টুকরা করে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। রান্নার দুই ঘণ্টা আগেই কেটে ভিজিয়ে রাখতে হবে, এরপর পানি ঝড়িয়ে রান্না করুন। তাতে করেও কমবে করলার তেতো স্বাদ।

সান নিউজ/এসআর/এনজে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

কর্মস্থলে না এসেও বেতন তোলেন শিক্ষক

আবু রাসেল সুমন, খাগড়াছড়ি প্রতিনিধি:

প্রস্তুতি ম্যাচের সূচি প্রকাশ

স্পোর্টস ডেস্ক : আসন্ন আইসিসি টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের মূল আস...

টিভিতে আজকের খেলা

স্পোর্টস ডেস্ক: প্রতিদিনের মতো আজ শনিবার (১৮মে) বেশ কিছু খেল...

মেঘনা নদীতে পাঙ্গাশ রক্ষায় অবৈধ চাই ধ্বংস 

ভোলা প্রতিনিধি: ভোলায় মেঘনা নদী থ...

মুন্সীগঞ্জে ভাসমান মরদেহ উদ্ধার

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ : মুন্সীগঞ্জ পৌরসভার মধ্য কোটগাঁ...

বজ্রপাতে বাড়ি পুড়ে ছাই

জেলা প্রতিনিধি: রাঙামাটি জেলার বা...

স্যার যদুনাথ সরকার’র প্রয়াণ

সান নিউজ ডেস্ক: আজকের ঘটনা কাল অতীত। প্রত্যেকটি অতীত সময়ের স...

রোববার রাজধানীর যেসব মার্কেট বন্ধ

সান নিউজ ডেস্ক: প্রতি সপ্তাহের একেক দিন বন্ধ থাকে রাজধান...

টিভিতে আজকের খেলা

স্পোর্টস ডেস্ক: প্রতিদিনের মতো আজ রবিবার (১৯মে) বেশ কিছু খেল...

বাক-বিতণ্ডার জেরে নিহত ১

উপজেলা প্রতিনিধি: সাভার জেলার আশু...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা