নিজস্ব প্রতিবেদক : ডিম দিয়ে তৈরি অনেক মজাদার খাবার ডিমের হালুয়া। অল্পকিছু উপাদান থাকে সহজে তৈরি করা যায় এমন ডিমের হালুয়া। এটি তৈরিতে সময় লাগবে খুবই কম। আজ তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক ডিমের হালুয়া তৈরির রেসিপি।
তৈরি করতে যা লাগবেঃ
ডিম- ৪ টি
গুঁড়া দুধ- ২ কাপ
চিনি- ২ কাপ
ঘি- ১ কাপ
লিকুইড দুধ- ২ কাপ
এলাচ গুঁড়া- ২ চিমটি।
যেভাবে তৈরি করবেন
একটি বাটিতে ডিম ৪টি ভেঙে ফেটে নিতে হবে। ডিম ফেটানো হলে তার মধ্যে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। একটি প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে মিডিয়াম আচে অনবরত নাড়তে হবে। যখন সম্পূর্ণ ঘি ছেড়ে দেবে তখন বুঝতে হবে হালুয়া হয়ে গেছে। এরপর নামিয়ে সার্ভিং ডিশ-এ ঢেলে ঠান্ডা করে নিন। এরপর উপরে কাজু, পেস্তা কুচি দিয়ে পছন্দমতো আকৃতিতে কেটে নিন। এবার পরিবেশন করুন সুস্বাদু ডিমের হালুয়া।
সান নিউজ/এসআই
