মরিচ ভর্তা
লাইফস্টাইল

মরিচ ভর্তার রেসিপি

সান নিউজ ডেস্ক: ভর্তা খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। ভর্তা আর গরম ভাত এক সঙ্গে খাওয়ার মজাই আলাদা। বিশেষ করে মরিচ ভর্তা গরম ভাতের সাথে যেন অমৃত। খুব সহজেই আপনিও তৈরি করতে এই ভর্তা। চলুন জেনে নেই রেসিপি-

আরও পড়ুন: কিমা পরোটা

উপকরণ

শুকনো লাল মরিচ ১০০গ্রাম
পেঁয়াজ ১০-১২টি
রসুন বড় ৪টি
লবণ স্বাদমতো
পানি সামান্য ও
সরিষার তেল আধা কাপ

আরও পড়ুন: চিংড়ির সুস্বাদু কোরমা

পদ্ধতি

দেখতে লাল হলেও ঝাল কম এমন মরিচ নিন এই ভর্তায়। মরিচের বোটা ফেলে ফুটন্ত পানিতে মরিচগুলো ২/৩ মিনিট ভালো করে জ্বাল দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এভাবে মরিচ সেদ্ধ করে নেওয়ার পর অনেকটাই ঝাল কমে যায়। এবার চামচ দিয়ে পানি থেকে মরিচগুলো তুলে ব্লেন্ডারের জগে নিতে হবে।

সঙ্গে দিন পেঁয়াজ-রসুন ও সামান্য পানি। এবার সব উপকরণ ব্লেন্ড করে নিন। চুলায় প্যান বসিয়ে এবার তেল গরম করে ব্লেন্ড করা মরিচের পেস্ট ও লবণ মিশিয়ে নিন।
মাঝারি আঁচে সাবধানে নাড়তে হবে। প্যানের গায়ে যেন লেগে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন। ১০ মিনিটের মতো জ্বাল দিলেই মরিচের মিশ্রণ ঘন হয়ে যাবে। তখনই চুলা থেকে নামিয়ে নিন। ব্যাস মরিচের ভর্তা পরিবেশনের জন্য রেডি। ধোয়া ওঠা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই ভর্তা।

সান নিউজ/এনকে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

সারিকাকে মারধর, স্বামীর বিরুদ্ধে পরোয়ানা

সান নিউজ ডেস্ক: ছোট পর্দার জনপ্রিয় অভিনেত্রী ও মডেল সারিকা স...

মুন্সীগঞ্জে বেস্ট মেডিকেল সার্ভিস সিলগালা

নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ: মুন্সীগঞ্জে বেস্ট মেডিকেল সার্ভিস ক...

আলফাডাঙ্গায় নৌকা পেলেন যারা

কামরুল সিকদার, বোয়ালমারী (ফরিদপুর) :

উলিপুরে করাত কলে শ্রমিকের হাত ও জিহ্বা বি‌চ্ছিন্ন!

কামরুজ্জামান স্বাধীন, উলিপুর (কুড়িগ্রাম) প...

বিশ্বে কমেছে শনাক্ত ও মৃত্যু

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: বিশ্বজুড়ে করোনাভাইরাসে গত ২৪ ঘণ্টায় আরও ৪...

মুন্সীগঞ্জে পদ্মা নদীতে অবৈধ বালু উত্তোলন

মো. নাজির হোসেন, মুন্সীগঞ্জ: মুন্সীগঞ্জের লৌহজং উপজেলায় পদ্ম...

বোয়ালমারীতে জেলা প্রশাসককে বিদায় সংবর্ধনা

কামরুল সিকদার, বোয়ালমারী (ফরিদপুর) : ফরিদপুরের বিদায়ী জেলা প...

তারেকের দন্ড কার্যকর হবে

নোয়াখালী প্রতিনিধি: বিএনপির ভাইস চেয়ারম্যান তারেক রহমান কে ই...

বন্দরনগরী চট্টগ্রামে বৃষ্টির আভাস

সান নিউজ ডেস্ক : বাংলাদেশ আবহাওয়া অধিদপ্তর জানিয়েছে, গত ২৪...

শ্বাসরুদ্ধকর ম্যাচে জয় পেল ঘানা

স্পোর্টস ডেস্ক : দক্ষিণ কোরিয়াকে...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা