লাইফস্টাইল

ক্যাসুনাট সালাদের রেসিপি

সান নিউজ ডেস্ক : সালাদ খেতে কম বেশি সবাই ভালবাসেন। সালাদ খাওয়ার উপকারিতাও অনেক। বিশেষ করে যারা ডায়েট করেন তাদের জন্য অনেক উপকার। অনেকে আবার সালাদ খেতে পছন্দ করেন না, তারা একবার হলেও খেতে পারেন এই ক্যাসুনাট সালাদ। চলুন জেনে নেওয়া যাক ক্যাসুনাট সালাদ তৈরির রেসিপি-

উপকরণ

১) হাড় ছাড়া মুরগির মাংস- ১ কাপ

২) চিংড়ি- আধা কাপ

৩) কর্নফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ

৪) লবণ- স্বাদ মতো

৫) রসুন বাটা- আধা চা চামচ

৬) আদা বাটা- আধা চা চামচ

৭) পাপরিকার গুঁড়া/লাল মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ

8) ডিম- ১টি

৯) তেল- পরিমাণমতো

১০) কাজুবাদাম- আধা কাপ

১১) চিলি সস- আধা কাপ

১২) টমেটোর সস- আধা কাপ

১৩) সয়া সস- ১ টেবিল চামচ

১৪) ভিনেগার- আধা চা চামচ

১৫) সিসিমি অয়েল- আধা চা চামচ

১৬) গোলমরিচের গুঁড়া- স্বাদমতো

১৭) চিনি- সামান্য

১৮) সবজি (টমেটো, শসা, সবুজ ও হলুদ ক্যাপসিকাম)- ১ কাপ

১৯)কাঁচা মরিচ- স্বাদমতো

২০)ধনিয়া পাতা- আধা কাপ

২১) লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ।

পদ্ধতি

মুরগি, চিংড়ি, কর্ণ ফ্লাওয়ার, লবণ, রসুন বাটা, আদা বাটা, পাপরিকার গুঁড়া ও ডিম একসঙ্গে মাখিয়ে নিন। এবার একটি প্যানে পরিমাণমতো তেল গরম করে এই মুরগি ও চিংড়ির মিশ্রণ হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা শেষে যেটুক তেল থাকে তাতেই কাজুবাদাম হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা শেষে তুলে রাখুন।

সালাদ পরিবেশনের পাত্রে চিলি সস, টমেটোর সস, সয়া সস, ভিনেগার, সিসিমি অয়েল, গোলমরিচের গুঁড়া, চিনি ও সবজি দিয়ে দিন। এবার কাঁচা মরিচ, ধনিয়া পাতা, কাজুবাদাম দিন। সবকিছু মেখে তাতে ভেজে রাখা মুরগি, চিংড়ি, কাজুবাদাম দিয়ে মাখিয়ে নিন। লেবুর রস দিয়ে দিন। এই সালাদ ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে খেতে পারেন। এটি এমনি খেলেও ভালো লাগে।

সান নিউজ/এসআই

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

শিবগঞ্জে রাস্তার কাজে ব্যাপক অনিয়মের অভিযোগ এলাকাবাসীর

শিবগঞ্জের শাহাবাজপুর ইউনিয়নের কয়লাবাড়ি হতে বিনোদপু...

সাঁওতাল কৃষক বিদ্রোহ দিবসে দিনাজপুরে শপথ ও শ্রদ্ধাঞ্জলি

সোমবার (৩০ জুন) দিনাজপুরের লোকভবন টাউন হল প্রাঙ্গণে ঐতিহাসিক সাঁওতাল কৃষক বিদ...

পদ্মা-যমুনায় ইলিশের আকাল, জেলেরা ফিরছে খালি হাতে

দেশ-বিদেশে সুখ্যাতি থাকলেও গোয়ালন্দের যমুনা ও পদ্মা নদীর মোহনায় জেলের জালে দে...

বগুড়ায় পেটে লাথি মেরে বাচ্চা মেরে ফেলার অভিযোগ

বগুড়ায় যৌতুকের দাবিতে এক গর্ভবতী গৃহবধুকে নির্যাতন সহ পেটে লাথি মেরে বাচ্চা...

মুরাদনগরকাণ্ড, মামলা তুলে নিতে চান ভুক্তভোগী

বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ার কল্যাণে চাঞ্চল্যকর কোন কিছু ভাইরাল হতে সময় লাগে না।...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা