লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতের মৌসুমে বিভিন্ন রকমের সবজি বাজারে উঠে,তার মধ্যে গাজর অন্যতম। এই সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় নানা ধরনের খাবার। সালাদ তৈরি থেকে শুরু করে রান্নায় ব্যবহার করা হয় গাজর। এছাড়াও গাজর দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক ধরনের ডেজার্টও।
আরও পড়ুন: কাশি সারাতে করণীয়
এই কেক তৈরি করা একেবারেই সহজ। চলুন জেনে নেওয়া যাক গাজরের কেক তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা যা লাগবে :
ডিম- ৪টি, ময়দা- ১ কাপ, চিনি- ১ কাপ, তেল ও ঘি- ১ কাপ, ঘিয়ে ভাজা গাজর কুচি- ১ কাপ, গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার- দেড় টেবিল চামচ, ক্রিম- সাজানোর জন্য।
যেভাবে তৈরি করবেন:
ডিম ভালোভাবে চিনি, ময়দা দিয়ে বিট করে নিতে হবে। তারপর দুধ, বেকিং পাউডার, গাজর কুচি দিয়ে ভালোভাবে বিট করে নিতে হবে। এবার এতে ঘি ও তেল মেশাতে হবে। একটি সস প্যানে তেল মেখে ও কাগজে তেল মাখিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে। অন্য একটি পাত্রে বালি বিছিয়ে কেকের পাত্রটি ঢেকে বসিয়ে দিতে হবে। ৪৫ মিনিট পর কেকটি ফুলে উঠলে নামিয়ে ফেলতে হবে। ঠান্ডা হলে ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
সান নিউজ/এএ
