হালিম তৈরির রেসিপি
লাইফস্টাইল

হালিম তৈরির রেসিপি

সান নিউজ ডেস্ক: হালিম খেতে কার না পছন্দ! বৃষ্টি হলেই মন চায় এলাকার কোন হালিমের দোকানে গিয়ে এক প্লেট হালিম আর পুরি। তবে বাইরে থেকে কেনা খাবার কিন্তু সব সময় নিরাপদ নয়। তাই নিশ্চিন্ত থাকতে চাইলে ঘরেই তৈরি করুন হালিম। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-


উপকরণ :

মাংস রান্নার জন্য :
মাংস ৩ কেজি
পেঁয়াজ ৪০০ গ্রাম
আদা ৩০ গ্রাম
রসুন ৪০ গ্রাম
ধনে গুঁড়া ৩০ গ্রাম
হলুদ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
দারুচিনি গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
জিরা ভাজা গুঁড়া ৩০ গ্রাম
তেল ২০০ গ্রাম।

ডাল রান্নার জন্য:
মসুরের ডাল ৬০ গ্রাম
মটর ডাল ৬০ গ্রাম
মুগ ডাল ৬০ গ্রাম
মাষকলাইয়ের ডাল ২০০ গ্রাম
চাল ৬০ গ্রাম
গম ৬০ গ্রাম
ধনে গুঁড়া ২ চা-চামচ
আদা বাটা ৩ চা-চামচ
রসুন বাটা ৩ চা-চামচ
মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ
হলুদ আধা চা-চামচ
লবণ স্বাদমতো।

প্রক্রিয়া:

প্রথমে তেল গরম করতে হবে। এর পর পেয়াজ ভাজতে হবে। এরপর মসলাগুলো পাত্রে ঢালুন। মাংস ঢালুন এবং রান্না করুন। এরপর আরেকটি পাত্র নিন। সেখানে দাল, ছাল, এবং সব উপাদান দিয়ে রান্না করুন। এর পর সেগুলো ডালের পাত্রে ধেলে দিন। সর্বশেষ কাঁচা আদা, ধনে পাতা, লাল মরিচ ভাজা গুড়া, পেয়াজ ভাজা, লেবু, পুদিনাপাতা লাল মরিচের গুড়া দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

সান নিউজ/এমএইচ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

জি বাংলার পর স্টার জলসার সম্প্রচার শুরু

নিজস্ব প্রতিবেদক: জনপ্রিয় টিভি চ্যানেল জি বাংলার সম্প্রচার শ...

ছোট বাণিজ্যিক গাড়ি টাটা ইনট্রা'র শুভ উদ্বোধন

নৌশিন আহম্মেদ মনিরা: টাটা মটরস এবং এর একমাত্র ডিস্ট্রিবিউটর...

হাত-মুখ বেঁধে কিশোর নির্যাতন, গ্রেফতার ৩

নিজস্ব প্রতিনিধি, বোয়ালমারী (ফরিদপুর): ফরিদপুরের বোয়ালমারী উ...

লালন শাহর জন্ম ও প্রয়াণ

সান নিউজ ডেস্ক: আজকের ঘটনা কাল অতীত। প্রত্যেকটি অতীত সময়ের স...

টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের উদ্বোধন

ক্রীড়া প্রতিবেদক: ওমানে পর্দা উঠল...

‘বিরোধী দল চাই, রাষ্ট্রবিরোধী দল চাই না’

নিজস্ব প্রতিবেদক: আমরা দেশে শক্তি...

দৌলতপুরে যুবকের ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার

নিজস্ব প্রতিনিধি, কুষ্টিয়াঃ কুষ্টিয়ার দৌলতপুর উপজেলার খলিশাক...

২৫ অক্টোবর ইবিতে সশরীরে ক্লাস শুরু

নিজস্ব প্রতিবেদক: ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ে (ইবি) দীর্ঘ ১৯ মাস...

ফেনীতে হামলা ঘটনায় আটক ৬

নিজস্ব প্রতিনিধি, ফেনীঃ ফেনীর ট্রাংক রোডসহ শহরের বিভিন্ন সড়ক...

করোনায় আরও ১০ জনের মৃত্যু 

নিজস্ব প্রতিবেদক: গত ২৪ ঘণ্টায় করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে আরও...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা