বিশেষ সংবাদ

বিশেষ সংবাদ

লাইফস্টাইল

ছয়টি উপায়ে বিষমুক্ত করুন ফল ও সবজি

লাইফস্টাইল ডেস্ক:

বিশ্ব পরিস্থিতিতে করোনা আতঙ্কে ভুগছে পুরো বিশ্ববাসী। এ সময় জীবাণুমুক্ত থাকাটাই করোনার হাত থেকে বাঁচার মূল উপায়।

কেবল নিজেকেই নয় এসময় প্রতিদিনের খাবার ফল-শব্জিকেও জীবাণুমুক্ত কিংবা ফরমালিন মুক্ত রাখাটা খুবই জরুরী।

দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যদি কম থাকে, তবে ভাইরাসে আক্রান্ত হওয়ার ভয় বেশি থাকে। তাই স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে। যা ফল ও সবজিতে পরিপূর্ণ।

এ দুর্যোগের সময়ে বিজ্ঞানসম্মত উপায়ে কীভাবে ফল ও সবজি ফরমালিন বা বিষমুক্ত করবেন তার ছয়টি পদ্ধতি নিম্নে দেয়া হলো:

গরম পানি ও লবণ দিয়ে ধুয়ে নিন

বাজার থেকে যে কোনো ধরনের ফল ও সবজি কেনার পর তা ফরমালিন মুক্ত করে নিন। একটি পাত্রে পরিমাণ মতো গরম পানি ও আধা চা চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। এবার ১০ মিনিট ফল-সবজি সেই পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিন। বেশি গরম বা ঠাণ্ডা পানি সম্পূর্ণভাবে রাসায়নিক দূর করে না। তাই হালকা গরম পানি ব্যবহার করুন। ফল ও সবজির ওপরে থাকা মোম, আঠা ও অন্যান্য রাসায়নিক ধুয়ে দূর করতে পারে উষ্ণ গরম পানি। এই পদ্ধতিতে ৯৮ শতাংশ ফরমালিন দূর হয়।

ভিনেগার মিশ্রিত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন

রাসায়নিক দূর করার সেরা সমাধান হচ্ছে ভিনেগার মিশ্রিত পানিতে ফল ও সবজি ডুবিয়ে রাখা। বড় একটি পাত্রে পানি নিয়ে ১ চা চামচ ভিনেগার মিশিয়ে সেই পানিতে ফল ও সবজি ভিজিয়ে রাখুন। ১৫ মিনিট পর সাধারণ পানি দিয়ে আবার ধুয়ে নিন। এতে প্রায় ১০০ ভাগ ফরমালিন দূর হয়।

খোসা ফেলে দিন

যেসব ফল ও সবজির খোসা ফেলে দেয়া যায়, সেগুলোর খোসা ফেলে দিন। যেমন: পেঁয়াজ, আলু, অ্যাভাকাডো, আপেল, আদা, আম, গাজর, মূলা ইত্যাদি। প্রথমত এসব ফল ও সবজি ধুয়ে নিন, তারপর খোসা ফেলে দিন। খোসা ছাড়ানোর পর আবারো ধুয়ে নিন।

নিজস্ব ক্লিনার তৈরি করুন

এক টেবিল চামচ লেবুর রসে ২ টেবিল চামচ বেকিং সোডা যোগ করে ভালোভাবে মেশান। এবার এতে ১ কাপ পানি যোগ করুন। এই মিশ্রণটি ফল ও সবজিতে স্প্রে করুন। পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করুন।

ভালো মতো মুছে নিন

পানি দিয়ে ফল ও সবজি ধুয়ে ফেলুন। এরপর একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ফল ও সবজি ভালো করে মুছে নিন। তারপর খান।

উজ্জ্বল রঙের ফল কেনা থেকে বিরত থাকুন

অনেক সময় ফলমূলে বিশেষ করে আম, লিচুতে স্প্রে করার মাধ্যমে ফরমালিন দেয়া হয়। সেজন্য উজ্জ্বল রঙের ফল কেনা থেকে বিরত থাকুন।

সান নিউজ/সালি

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

অধ্যাপক ড. তারেক শামসুর রেহমানের মরদেহ উদ্ধার

নিজস্ব প্রতিবেদক : শিক্ষক ও কলামিস্ট ড. তারেক শামসুর রেহমানে...

মিনা পাল থেকে কবরী হলেন যেভাবে

বিনোদন ডেস্ক : সবাইকে কাঁদিয়ে...

কবরীর মৃত্যু নিয়ে যা বললেন শাবানা

নিজস্ব প্রতিবেদক : শাবানা, কবরী বাংলা সিনেমার অপ্রতিদ্বন্দ্ব...

চট্টগ্রামে শ্রমিক-পুলিশ সংঘর্ষে নিহত ৫

নিজস্ব প্রতিনিধি, চট্টগ্রাম : বেতন বৃদ্ধিসহ ১২ দফা দাবিতে চট...

কবরীর দাফন সম্পন্ন

নিজস্ব প্রতিবেদক : রাজধানীর বনানী কবরস্থানে সমাহিত করা হলো ক...

বাড়তি দামে বিক্রি হচ্ছে ফল

রাসেল মাহমুদ : পবিত্র মাহে রমজান...

ভারোত্তোলনে নতুন বিশ্বরেকর্ড মীরাবাঈ চানু’র

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : এশিয়ান ভারোত্...

চীনের আধিপত্য রুখতে জাপান-যুক্তরাষ্ট্র একমত

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : দক্ষিণ ও পূর্...

বাড়তে পারে লকডাউন

নিজস্ব প্রতিবেদক : করোনাভাইরাস শন...

জেনিথ ইসলামী লাইফের সঙ্গে এনেক্সা টেকনোলজিসের বীমা চুক্তি

নিজস্ব প্রতিবেদক : কর্মকর্তা কর্মচারী এবং তাদের স্পাউস সন্তা...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা