ছবি: সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

মনমোহিনী চিংড়ি রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বলা হয়, মাছে-ভাতে বাঙালি। খাবারের মেন্যুতে একবেলা মাছ ছাড়া যেন চলেই না। ছুটির দিনে চিংড়ি মাছ দিয়ে সুস্বাদু রান্না করে নিতে পারেন দুপুরের খাবারে।

আরও পড়ুন: খাবারে রুচি বাড়ানোর টিপস

এ খাবারটি তৈরি করতে উপকরণও খুব বেশি লাগে না। মনমোহিনী চিংড়ি গরম ভাত কিংবা পোলাওয়ের সাথে খেতে ভালো লাগবে।

জেনে নিন মনমোহিনী চিংড়ি তৈরির রেসিপি-

প্রথমে লবণ-হলুদ দিয়ে মেখে মাছের ২ পিঠ হালকা করে ভেজে নিন। এরপর পেঁয়াজ, আদা-রসুন, কাঁচা মরিচ ও নারকেল ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পরিমাণ মতো দিতে হবে।

আরও পড়ুন: তিলের খাজা রেসিপি

তেলে আস্ত গরম মসলা ফোড়ন ও বাটা মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। তারপর সামান্য পানি মিশিয়ে লবণ, হলুদ, মরিচের গুঁড়া আর টকদই দিয়ে আরও ৫ মিনিট কষিয়ে নিন।

এবার নারকেলের দুধে চিংড়ি মাছ দিয়ে দিন। ৫ মিনিট পরে গরম মসলার গুঁড়া দিলেই তৈরি হয়ে যাবে মনমোহিনী চিংড়ি। গরম ভাত কিংবা পোলাওয়ের সাথে পরিবেশন করুন সুস্বাদু এই খাবারটি।

সান নিউজ/এমএ/এনজে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

দাবি আদায়ের লক্ষে এমপিওভুক্ত শিক্ষকদের অনির্দিষ্টকালের কর্মবিরতি

বাড়িভাড়া ভাতা বাড়ানোর দাবি এবং শিক্ষক আন্দোলনে পুল...

এনসিপির দাবিকৃত ‘শাপলা’ প্রতীক নিতে চায় বাংলাদেশ কংগ্রেস

দলীয় প্রতীক হিসেবে জাতীয় নাগরিক পার্টি (এনসিপি) ‘শাপলা’র দাবি করে...

গাজায় যুদ্ধবিরতি, শান্তির বার্তা ট্রাম্পের

প্রায় দুই বছর ধরে চলা গাজায় যুদ্ধ শেষ হয়েছে বলে মন...

কুমিল্লা সীমান্তে ভারতীয় শাড়ি জব্দ

কুমিল্লার সীমান্ত এলাকায় পিকআপে থাকা প্রায় ৩ কোটি টাকা মূল্যের ভারতীয় শাড়ি ও...

রিজভী-মির্জা আব্বাসসহ নাশকতা মামলায় অব্যাহতি পেলেন ১৬৭ জন

রাজধানীর পল্টন মডেল থানায় দায়ের করা নাশকতা মামলায় আদালত দায়মুক্তি দিয়েছে বিএন...

স্বাধীনতার কোনো মূল্য হয় না; এটা অমূল্য

ইসরায়েলের কারাগারে বন্দিজীবন থেকে মুক্তি পাওয়া ফ...

জুলাই সনদ হস্তান্তরের দিন আজ, অপেক্ষায় রাজনৈতিক অঙ্গন

জাতীয় ঐকমত্য গড়তে দীর্ঘ সময় ধরে আলোচনা শেষে আজ (মঙ্গলবার) জুলাই জাতীয় সনদের চ...

সচিবালয়ের পথে শিক্ষকরা, কর্মবিরতি গড়াল দ্বিতীয় দিনে

২০ শতাংশ বাড়িভাড়া ভাতা বৃদ্ধির দাবিতে বেসরকারি এ...

জাতীয় নির্বাচন হবে জনগণের ক্ষমতায়নের প্রাতিষ্ঠানিক রূপ

আগামী ফেব্রুয়ারিতে অনুষ্ঠেয় জাতীয় নির্বাচন হবে ন্যায়বিচার ও জনগণের ক্ষমতায়...

হতাশ হয়ে এনসিপি নেতার পদত্যাগ

জাতীয় নাগরিক পার্টি (এনসিপি) জয়পুরহাট জেলার প্রধান সমন্বয়ক মো. ফিরোজ আলমগীর দ...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা