ছবি-সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

আন্তর্জাতিক বার্গার দিবস আজ

লাইফস্টাইল ডেস্ক : বিশ্বজুড়েই বিপুল জনপ্রিয় একটি ফাস্টফুড হলো বার্গার। দুই দিকে দুই প্রস্থ রুটি। মাঝখানে চিজ, মেয়নেজ, টমেটোর ফালি ও লেটুসপাতার সঙ্গে মসলা দেওয়া মাংসের কিমা। বিশাল এক হাঁ করে তাতে যখন কামড় বসাচ্ছেন, মনে হয় যেন এর চেয়ে সুস্বাদু খাবার আর হয় না। ছোট-বড় সবাই খেতে পছন্দ করেন মুখোরোচক এই খাবার।

আরও পড়ুন : বাঁচতে হলে হাসতে হবে!

আজ ২৮ মে, আন্তর্জাতিক বার্গার দিবস। হালে খাবারটি বার্গার নামে পরিচিত হলেও এর আসল নাম কিন্তু আরেকটু বড়—হামবার্গার। আপনি জেনে হয়তো অবাক হবেন, হ্যামবার্গার আমেরিকান ফাস্ট ফুডের একটি প্রতীক। তবে এর উৎপত্তিস্থল কোথায় সেই তথ্য অস্পষ্ট।

হামবার্গার শব্দটির উৎপত্তি জার্মানির শহর হামবুর্গ থেকে। একসময় প্রচুর জার্মান নাগরিক অভিবাসী হয়ে যুক্তরাষ্ট্রে পাড়ি জমাত। তাদের বলা হতো ‘হামবার্গার’; যেমন লন্ডন থেকে আগত ব্যক্তিদের বলা হতো ‘লন্ডনার’। এই অভিবাসীদের তৈরি রেসিপিই গোটা যুক্তরাষ্ট্রে একসময় জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

আরও পড়ুন : চিরতরুণ থাকতে যেসব খাবার খাবেন

কিছু ইতিহাসবিদদের মতে, হ্যামবার্গার ১৯০০ সালে ডেনিশ অভিবাসী লুই ল্যাসেন দ্বারা নিউ হ্যাভেনে তৈরি করা হয়েছিল। আরেকটি সংস্করণ হলো, এটি বিশ্ব মেলায় তৈরি করা হয়েছিল ১৯০৪ সালে সেন্ট লুই ফুড ফেস্টিভ্যালে।

বলা হয়, একজন ব্যবসায়ী ক্ষুধার্ত ছিলেন ও তার দ্রুত খাবার প্রয়োজন ছিল। কথিত আছে, লুই দুই টুকরো রুটির মধ্যে গ্রিলড গরুর মাংস স্যান্ডউইচ করে বার্গারটি তৈরি করেছিলেন।

আরও পড়ুন : কোমর ও পিঠ ব্যথা থেকে মুক্তির উপায়

হ্যামবার্গার তৈরির জন্য কৃতিত্বপ্রাপ্ত আরেক ব্যক্তি হলেন অটো ক্রাউস। তবে জনপ্রিয় এই খাবারের উদ্ভাবক কে তা নিয়ে এখনো বিতর্ক আছে।

তবে ১৭৫৮ সালে হ্যামবার্গার সসেজের রেসিপি প্রথমবারের মতো একটি কুকবুকে পাওয়া যায়। ১৯০৪ সালের বিশ্ব মেলার পরে বার্গার আরও জনপ্রিয় ও সস্তা ফাস্টফুড হয়ে ওঠে।

সান নিউজ/জেএইচ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

স্কাউট প্রশিক্ষণ কেন্দ্র স্থাপনের জমির দলিল হস্তান্তর

নাটোর প্রতিনিধি: নাটোর জেলা স্কাউটসের জন্য তথ্য প্রযুক্তি ভি...

এমপি হওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছি

বিনোদন ডেস্ক : ঢাকাই সিনেমার আলোচিত চিত্রনায়িকা মিষ্টি জান্ন...

ময়মনসিংহে বাসচাপায় নিহত ২

নিজস্ব প্রতিবেদক: ময়মনসিংহের ভালুকায় বাসের চাপায় নিহত হয়েছেন...

চুয়াডাঙ্গায় দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা

জেলা প্রতিনিধি : চুয়াডাঙ্গায় ফের ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্র...

টিভিতে আজকের খেলা

স্পোর্টস ডেস্ক: প্রতিদিনের মতো আজ...

হোয়াটসঅ্যাপে নতুন প্রতারণার ফাঁদ

তথ্যপ্রযুক্তি ডেস্ক: বর্তমানে অনল...

নিম্নচাপে চট্টগ্রামে বৃষ্টি শুরু

জেলা প্রতিনিধি : বঙ্গোপসাগর ও তৎসংলগ্ন এলাকায় অবস্থানরত গভীর...

সমুদ্র বন্দরে ৩ নম্বর সতর্ক সংকেত

নিজস্ব প্রতিবেদক: গভীর নিম্নচাপের প্রভাবে চট্টগ্রাম, কক্সবাজ...

লরি-কাভার্ড ভ্যান সংঘর্ষে নিহত ২

জেলা প্রতিনিধি: টাঙ্গাইল জেলার কা...

পটুয়াখালীতে দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা কমিটির সভা

নিনা আফরিন ,পটুয়াখালী : সম্ভাব্য ঘূ‌র্নিঝড় রেমাল মোকা&...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা