ফুলকপির কেক
লাইফস্টাইল

ফুলকপির কেক

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ফুলকপি সবারই পছন্দের। ফুলকপি দিয়ে মজাদার সব পদ তৈরি করা যায়। এর যে কোনো পদই হয় মুখোরোচক ও সুস্বাদু।

ফুলকপি দিয়ে কেকও তৈরি করা যায়। একবার খেলে এই কেকের স্বাদ সব সময়ই মুখে লেগে থাকবে। জেনে নিন ফুলকপির কেক তৈরির সহজ রেসিপি-

উপকরণ:-১. ফুলকপি ১টি
২. গাজর আধা কাপ
৩. ময়দা ১ কাপ
৪. ডিম ৪টি
৫. বেকিং পাউডার ২ টেবিল চামচ
৬. মাখন বা ঘি ২ টেবিল চামচ
৭. তেল ১ কাপ
৭. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৮. কাঁচা মরিচ কুচি ৪টি
৯. গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ
১০. সয়াসস ২ টেবিল-চামচ
১১. পনির গ্রেড করা ২ টেবিল-চামচ
১২. লবণ পরিমাণমতো
১৩. কালিজিরা আধা চা-চামচ ও
১৪. ক্যাপসিকাম ১টি।

পদ্ধতি

প্রথমে ফুলকপি ও গাজর ছোট টুকরো করে নিন। তারপর হালকা ভাপ দিয়ে নিতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে এবার ভাপ দেওয়া ফুলকপি ও গাজর সামান্য ভেজে নিন।

অন্য একটি পাত্রে ডিম-ময়দা সামান্য পানিতে গুলে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার আরেকটি সসপ্যানে তেল মাখিয়ে ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, মরিচ কুচি ও কালিজিরা বিছিয়ে নিন।

তারপর কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এবার চুলায় একটি পাত্রে বালি বিছিয়ে দিন। তার উপর কেকের পাত্রটি বসিয়ে দিন। এরপর চুলার আঁচ হালকা রেখে ঢেকে রাখুন।

আধা ঘণ্টা পর যখন কেকটি ফুলে উঠবে তখন একটি টুথপিক ঢুকিয়ে দেখুন কেক হয়েছে কি না। তারপর কেকের পাত্রটি নামিয়ে চারপাশ ছুরি দিয়ে কেটে নিন।

এবার কেকের পাত্রটি উল্টে ঢেলে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো ভিন্ন স্বাদের ফুলকপির কেক। এটি তৈরি করা অনেক সহজ।

সান নিউজ/এনকে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

বগুড়ায় পেটে লাথি মেরে বাচ্চা মেরে ফেলার অভিযোগ

বগুড়ায় যৌতুকের দাবিতে এক গর্ভবতী গৃহবধুকে নির্যাতন সহ পেটে লাথি মেরে বাচ্চা...

পদ্মা-যমুনায় ইলিশের আকাল, জেলেরা ফিরছে খালি হাতে

দেশ-বিদেশে সুখ্যাতি থাকলেও গোয়ালন্দের যমুনা ও পদ্মা নদীর মোহনায় জেলের জালে দে...

পুনর্গঠন হচ্ছে নির্বাচন কমিশন

জুলাই অভ্যুত্থানের পর সব জায়গায় সংস্কারের দাবি ওঠার পর সরকার বেশ কিছু সংস্কার...

মুরাদনগরকাণ্ড, মামলা তুলে নিতে চান ভুক্তভোগী

বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ার কল্যাণে চাঞ্চল্যকর কোন কিছু ভাইরাল হতে সময় লাগে না।...

আবু সাঈদ হত্যা মামলায় ট্রাইব্যুনালে আনুষ্ঠানিক অভিযোগ দাখিল

বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলন চলাকালিন সময়ে রংপুরে বেগম রোকেয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের শ...

শিবগঞ্জে রাস্তার কাজে ব্যাপক অনিয়মের অভিযোগ এলাকাবাসীর

শিবগঞ্জের শাহাবাজপুর ইউনিয়নের কয়লাবাড়ি হতে বিনোদপু...

সাঁওতাল কৃষক বিদ্রোহ দিবসে দিনাজপুরে শপথ ও শ্রদ্ধাঞ্জলি

সোমবার (৩০ জুন) দিনাজপুরের লোকভবন টাউন হল প্রাঙ্গণে ঐতিহাসিক সাঁওতাল কৃষক বিদ...

পদ্মা-যমুনায় ইলিশের আকাল, জেলেরা ফিরছে খালি হাতে

দেশ-বিদেশে সুখ্যাতি থাকলেও গোয়ালন্দের যমুনা ও পদ্মা নদীর মোহনায় জেলের জালে দে...

বগুড়ায় পেটে লাথি মেরে বাচ্চা মেরে ফেলার অভিযোগ

বগুড়ায় যৌতুকের দাবিতে এক গর্ভবতী গৃহবধুকে নির্যাতন সহ পেটে লাথি মেরে বাচ্চা...

মুরাদনগরকাণ্ড, মামলা তুলে নিতে চান ভুক্তভোগী

বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ার কল্যাণে চাঞ্চল্যকর কোন কিছু ভাইরাল হতে সময় লাগে না।...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা