লাইফস্টাইল ডেস্ক: যেকোনো ধরনের ভর্তাই বাঙালির প্রিয়। ভর্তা তৈরি করা অনেক সহজ। তেমনই সুস্বাদু এক পদ হলো বাদাম ভর্তা। বাড়িতে যদি চিনা বাদাম থাকে, তবে এটি তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগবে না।
আরও পড়ুন: স্পাইসি বিফ চাপ রেসিপি
জেনে নিন বাদাম ভর্তা তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে কি কি লাগবে-
(১) এক কাপ- চিনা বাদাম ভাজা,
(২) আধা কাপ- পেঁয়াজ কুচি,
(৩) তিন/চার কোয়া- রসুন কুচি,
(৪) পরিমাণ মতো- কাঁচা মরিচ কুচি,
আরও পড়ুন: প্লাটিলেট বাড়াতে যা খাবেন
(৫) দুইটি- শুকনা মরিচ ভাজা,
(৬) স্বাদ মতো- ধনিয়া পাতা কুচি,
(৭) পরিমাণ মতো- লবণ ও
(৮) এক টেবিল চামচ- সরিষার তেল।
আরও পড়ুন: ঘুম ভালো হবে যেসব খাবারে
তৈরি করবেন যেভাবে: বাদাম ভাজার পর লাল খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপর বাদামগুলো বেটে নিন। এরপর রসুন, পেঁয়াজ, লবণ, কাঁচা মরিচ, শুকনা মরিচ, লবণ ও ধনেপাতা কুচি করে সরিষার তেল মেশাতে হবে।
এবার মেশানো হলে তাতে বেটে রাখা বাদাম ভালো করে মাখবেন। খুব সহজে হয়ে গেল বাদাম ভর্তা। গরম ভাতের সাথে এই ভর্তা খেতে অনেক ভালে লাগবে।
সান নিউজ/এমএ/এনজে
