লাইফস্টাইল ডেস্ক: গরমে প্রশান্তি আনতে বিভিন্ন পানীয়ের বিকল্প নেই। তার মধ্যে ঠান্ডা শরবত অন্যতম। সবারই পছন্দের এই পানীয়। স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী শরবত। বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এই ঠান্ডা শরবত।
আরও পড়ুন: গরমে ঠান্ডা পানি পান করলে কী হয়?
গরমের দিনে শরীরও ঠান্ডা রাখবে আর শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াবে, রইল এমন কয়েকটি পানীয়ের রেসিপি।
১) আমলকির শরবত: আধ কাপ আমলকির রস একটি গ্লাসে ঢালুন। এক চামচ মধু ও স্বাদ মতো বিটনুন খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন। এ বার পরিমাণ মতো পানি মিশিয়ে দিন। খুব সহজেই তৈরি হয়ে যাবে আমলকির শরবত।
২) আপেল-পুদিনার লেমোনেড: একটা গ্লাসে একটা গোটা পাতিলেবুর রসের সঙ্গে ১ চা চামচ চিনি মেশান। স্বাস্থ্য সচেতন হলে গুড়ও দিতে পারেন। তার পর এতে ৪-৫টা পুদিনা পাতা দিয়ে দিন। একটা আপেল চৌকো চৌকো করে কেটে নিন। সেই টুকরোগুলি শরবতে ফেলে দিন। আধ কাপ আপেলের রস দিয়ে তাতে বরফের টুকরো ফেলে দিন। তার পর লেমন সোডা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। তৈরি আপনার লেমোনেড।
৩) কাঁচা মরিচ দিয়ে তরমুজের সোডা: এক কাপ তরমুজের রসে ১ চা চামচ চিনি এবং লেবুর রস দিন। চিনিটা ভাল করে গুলে নিন। তার পর একটা কাঁচা মরিচ চিরে শরবতের মধ্যে ফেলে দিন। ১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন, যাতে ভাল করে ঠান্ডা হয়ে কাঁচা মরিচর ঝাঁজটা মিশে যায়। ফ্রিজ থেকে বার করে এতে সোডা মিশিয়ে নিন। একদম শেষে কিছু ছোট তরমুজের টুকরো ফেলে পরিবেশন করুন।
সান নিউজ/এনকে
