এক কাপ ধোঁয়া উঠা গরম কফি! শীতকালে এর চেয়ে অতুলনীয় স্বাদের পানীয় আর কিছুই নেই। আর গরম এক কাপ কফি দিয়ে দিনটি শুরু করতে পারলে সারাটা দিনই যাবে ফুরফরে। আবার কাজের ফাঁকে বিকেলেও আরও এক কাপ কফি হতে পারে। আর দিনে তিন কাপ কফি মানে,আপনি পুরোই নিশ্চিন্ত।
নিশ্চিন্তের কথা এ কারনেই বলছি যে,দিনে তিন কাপ কফি খেলে মানুষের আয়ু বাড়বে। ১০টি ইউরোপীয় দেশের প্রায় পাঁচ লক্ষ মানুষের উপর এই সংক্রান্ত গবেষণা চালিয়ে এই তথ্য জানা গেছে।
গবেষণার জার্নালে প্রকাশিত ( অ্যানালস অব ইন্টারনাল মেডিসিন) গবেষনায় বলা হয়, অতিরিক্ত এক কাপ কফি মানুষের আয়ু বাড়াতে পারে,কফি যদি ডিক্যাফিনেটেড বা ক্যাফিনবিহীনও হয়,তাহলেও চলবে। আবার লন্ডনের ইম্পেরিয়াল কলেজের গবেষকরা বলছেন, বেশি কফি মানুষকে বেশি সজাগ রাখে এবং একেক জনের শরীরে কফির প্রভাব একেক রকমের ।
অন্যদিকে ব্রিটেনের ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস বলছে, সন্তান সম্ভবা নারীদের দিনে ২০০ গ্রামের বেশি ক্যাফিন গ্রহণ ঠিক না। বেশি কফি পান করলে বাচ্চার আকৃতি ছোট হতে পারে।
সুইডেনের উমিয়া ইউনির্ভাসিটির গবেষণা বলছে,দিনে তিন কাপ কফি যাঁরা খান,তাঁদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা কম অন্যদিকে যাঁরা কফি খান না তাঁদের ডায়াবেটিস হওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে।
