ছবি: সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

তরমুজের পুডিং রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: গ্রীষ্মকালীন ফলগুলোর মধ্যে তরমুজের চাহিদা সবচেয়ে বেশি। এটি দেখতেও যেমন আকর্ষণীয়, খেতেও তেমনই সুস্বাদু। গরমে তরমুজ খেলে অনেকটাই ক্লান্তি দূর হয়ে যায়। সেই সঙ্গে অনেক পুষ্টিও যোগায়। তরমুজের জুস পান করেন অনেকেই।

আরও পড়ুন: চিয়া সিডের পুষ্টিগুণ

জেনে অবাক হবেন, তরমুজ দিয়ে পুডিংও তৈরি করা যায়। ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজের পুডিং মুহূর্তেই শরীরে প্রশান্তি এনে দিতে পারে। এ পুডিং তৈরিতে উপকরণ লাগে মাত্র ৩টি।

জেনে নিন তরমুজের পুডিং রেসিপি-

আরও পড়ুন: বিটরুটের উপকারিতা

উপকরণ:

তরমুজ ছোট সাইজের ১টি (৪ কাপ তরমুজের রস), চিনি স্বাদ মতো ও কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ।

তৈরি পদ্ধতি:

প্রথমে তরমুজ টুকরো করে বীজ ছড়িয়ে নিতে হবে। এরপর টুকরোগুলো ব্লেন্ড করে নিন। এবার ব্লেন্ড হওয়া রস মাঝারি আঁচে চুলায় বসিয়ে অনবরত নাড়তে হবে।

একপর্যায়ে বলক আসলে স্বাদ মতো চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন ফুটে ওঠা পর্যন্ত। ফুটলে কর্নফ্লাওয়ার পানিতে মিশিয়ে অল্প অল্প করে দিয়ে দিন। এ সময় চুলার আঁচ একদম কমিয়ে রাখতে হবে। না হলে দলা বেঁধে যেতে পারে।

আরও পড়ুন: গরমে তরমুজের উপকারিতা

কিছুক্ষণ অনবরত নাড়তে হবে। মিশ্রণটি ঘন ও আঠালো হয়ে গেলে নামিয়ে নিন এবং একটি বেকিং মোল্ডে বাটার ব্রাশ করে তরমুজের মিশ্রণ ঢেলে দিন।

ঠান্ডা হলে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন। সারা রাত রেখে পরদিন বের করে স্লাইস করে পরিবেশন করুন।

সান নিউজ/এনজে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

মঙ্গলবার রাজধানীর যেসব মার্কেট বন্ধ

সান নিউজ ডেস্ক: প্রতি সপ্তাহের একেক দিন বন্ধ থাকে রাজধানীর ব...

খাগড়াছড়িতে ইয়াবাসহ আটক ২

আবু রাসেল সুমন, খাগড়াছড়ি প্রতিনিধি : খাগড়াছড়ির রামগড়ে এক...

শতবর্ষী বিদ্যালয়ের নাম পুনর্বহালের দাবি

নাটোর প্রতিনিধি : বড়াইগ্রামে শতাধিক বছর পূর্বে প্রতিষ্ঠিত ঐত...

নির্বাচনের তারিখ ঘোষণা করল ইরান

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: ইরানের প্রেসিড...

ঝুঁকিপূর্ণ কেন্দ্র নিয়ে ভোট চলছে

জেলা প্রতিনিধি: ৭৬টি ঝুঁকিপূর্ণ ক...

নাইজেরিয়ায় বন্দুক হামলায় নিহত ৪০

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : নাইজেরিয়ার উত্তর-মধ্যাঞ্চলে বন্দুকধারীদে...

মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেফতার ৩৮

নিজস্ব প্রতিবেদক : রাজধানীর বিভিন্ন এলাকায় মাদকবিরোধী অভিযান...

যেসব এলাকায় গ্যাস বন্ধ থাকবে কাল

নিজস্ব প্রতিবেদক : ঢাকা এলিভেটেড এক্সপ্রেসওয়ে রুট অ্যালাইনমে...

সৌদি গেলেন ৩৪৭৪১ হজযাত্রী

নিজস্ব প্রতিবেদক : পবিত্র হজ পালন করতে এখন পর্যন্ত সৌদি পৌঁ...

আজ শুভ বুদ্ধপূর্ণিমা

নিজস্ব প্রতিবেদক : শুভ বুদ্ধ পূর্ণিমা আজ। বৌদ্ধ সম্প্রদায়ের...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা