চাটনি
লাইফস্টাইল

বিলেতি আমড়ার চাটনি

সান নিউজ ডেস্কঃ বাড়িতে খাওয়াদাওয়া করলে শেষ পাতে চাটনি অনেকেই খেয়ে থাকেন। টমেটোর চাটনি বা কাঁচা আমের চাটনি তো অনেক খেলেন, এ বার একটু স্বাদ বদলে বানিয়ে ফেলুন বিলেতি আমড়ার চাটনি।

উপকরনঃ

  • প্রধান উপকরণ বিলেতি আমড়া লাগবে ১০০০ গ্রাম
  • গোটা সর্ষের সাথে আবার ২ টেবিল চামচ বাটা সর্ষেও লাগবে
  • সর্ষের তেল ২ চামচ
  • চিনি লাগবে ২ চামচ।

যেভাবে বানাতে হবে

প্রথমে আমড়াগুলি ধুয়ে নিন। আমড়াগুলি টুকরো করে কেটে প্রেশার কুকারে সিদ্ধ করে রাখুন। এরপর কড়াইয়ে সর্ষের তেল ঢেলে তাতে সর্ষে ফোড়ন দিন। কিছুক্ষণ পরে সিদ্ধ আমড়াগুলি কড়াইয়ে দিয়ে পানি ঢেলে ভাল করে নাড়াচাড়া করতে হবে। এর পরে তার মধ্যে বাটা সর্ষে ও চিনি দিয়ে আরও খানিকক্ষণ নেড়েচেড়ে নিন। সব শেষে স্বাদ মতো লবন দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। এবার তৈরি হয়ে গেল আপনার সাধের বিলেতি আমড়ার চাটনি।

সান নিউজ/এমএইচ

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

নাটোর জেলা সমিতি, ঢাকার নতুন কমিটির দায়িত্ব গ্রহণ

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানী ঢাকায় ব...

সফলতার সূত্র শেখালেন পূর্ণিমা

বিনোদন ডেস্ক: ঢালিউডের জনপ্রিয় অভিনেত্রী পূর্ণিমা। সেই নব্বই...

শ্রীলেখার উপদেশ

বিনোদন ডেস্ক: টালিউডের লাস্যময়ী অভিনেত্রী শ্রীলেখা মিত্র। ব...

টিভিতে আজকের খেলা

স্পোর্টস ডেস্ক: আজ রোববার (৫ ডিসেম্বর) টিভিতে বেশ কিছু খেলা...

সৌদি আরবে স্বামীকে মাহির উষ্ণ চুম্বন

বিনোদন ডেস্ক: সৌদি আরবের পবিত্র ম...

আফগানিস্তানে খোলা আকাশের নিচে হাজারো ক্ষুধার্ত মানুষ

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: আফগানিস্তানের রাজধানী কাবুলে খোলা আকাশের...

বৃষ্টিতে দুর্ভোগে কর্মজীবী মানুষেরা

জাহিদ রাকিব: বৃষ্টি কারো কাছে বিলাসিতা আর কারও কাছে অস্বস্ত...

বিশ্বজুড়ে ২৩ কোটি ৯৮ লাখ সুস্থ

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: বিশ্বজুড়ে প্রাণঘাতী করোনাভাইরাসের তাণ্ডব...

গৃহকর্মীকে অন্তঃসত্ত্বা করলো পুলিশ 

নিজস্ব প্রতিনিধি: বগুড়ার সারিয়াকা...

মেয়র আব্বাস তিনদিনের রিমান্ডে

নিজস্ব প্রতিনিধি, রাজশাহী: বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ম্য...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা