লাইফস্টাইল

আলু দিয়ে চায়নিজ বানান বাড়িতেই 

লাইফস্টাইল ডেস্ক:

শুধু আলু দিয়েই এবার বাড়িতে চায়নিজ খাবার বানানোর সহজ রেসিপি জেনে নিন। আর এজন্য আলুর সঙ্গে লাগবে চিনি। এই দুইয়ের সঙ্গে মেশাতে হবে মধু। আর বানিয়ে ফেলুন হানি-চিলি-পটেটো।

উপকরণ:

আলু ২টি, খোসা ছাড়ানো
৩-৪ চা চামচ ময়দা বা কর্ন
লবণ (স্বাদের জন্য)
লাল মরিচ গুঁড়ো এক চা চামচ
তেল
স্প্রিং অনিয়ন বা পিঁয়াজকলি
এক চা চামচ রসুন বাটা
ক্যাপসিকাম কুচি
২ টেবিল চামচ মধু
এক চা চামচের থেকেও একটু কম সয়া সস
৩ থেকে ৪ চা চামচ সাদা তিল
২ চা চামচ চিলি সস

প্রস্তুতপ্রণালী: একটি পাত্রে কর্ন ফ্লাওয়ার বা ময়দা নিয়ে, লবণ, লাল মরিচের গুঁড়ো মাখিয়ে রেখে দিতে হবে। এর মধ্যে সরু সরু স্লাইস করে কাটা আলুগুলো ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। কড়াইয়ে তেল গরম করে কোট করা আলুগুলোকে ভেজে তুলে রাখতে হবে। আলুগুলোতে যেন সোনালি রঙ ধরে, সেই বুঝে ডুবো তেলে ভাজতে হবে। এরপর অন্য একটি পাত্র গ্যাসে চাপিয়ে তেল, রসুন বাটা, স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে নেড়ে নিতে হবে। এক মিনিট ধরে বেশি আঁচে নাড়তে হবে মিশ্রণটি। তারপর এর মধ্যে ক্যাপসিকাম, মধু, লবন, সয়া সস, চিলি সস দিয়ে মিনিট তিনেক নাড়াচাড়া করতে হবে আঁচ একটু কমিয়ে। এর পর আলুগুলো ওই মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে তিলের বীজ যোগ করতে হবে। ভাল করে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন হানি-চিলি-পটেটো।

সান নিউজ/ এআর

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

তারেক রহমানের ৩১ দফা বাস্তবায়নে হাতিয়াতে উঠান বৈঠক

নোয়াখালীর দ্বীপ উপজেলা হাতিয়াতে বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমান ঘোষ...

ইসলামী ব্যাংক কর্মকর্তাদের বিশেষ যোগ্যতা মূল্যায়ন পরীক্ষার ফলাফল প্রকাশ

ইসলামী ব্যাংক কর্মকর্তাদের বিশেষ যোগ্যতা মূল্যায়ন পরীক্ষার ফলাফল প্রকাশ ইসলাম...

বাগেরহাটের কলার বাম্পার ফলন

বাগেরহাটের মোরেলগঞ্জে কলার বাম্পার ফলন হয়েছে। জমিতে বসেই কলার দাম ভালো পাওয়ায়...

ধামাচাপা দেওয়ার চেষ্টা করা হয়েছে শাপলা চত্বরের ঘটনা

ধামাচাপা দেওয়ার চেষ্টা করা হয়েছে শাপলা চত্বরের গণহত্যার ঘটনা এমন মন্তব্য কর...

একীভূত হচ্ছে না গণঅধিকার পরিষদ ও এনসিপি

সম্প্রতি গুঞ্জন উঠে দেশের তরুণদের নিয়ে গঠিত দল দুইটি একীভূত হওয়ার বিষয়ে। তবে...

শাপলা নয় এনসিপিকে বালতি-বেগুনসহ ৫০ প্রতীকের অপশন

শাপলা প্রতীক নয় বরং বেগুন, বালতিসহ ৫০টি প্রতীক থেকে জাতীয় নাগরিক পার্টিকে (এন...

২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আরও ২ জনের মৃত্যু, হাসপাতালে ৩৯৬

ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে ২৪ ঘণ্টায় আরও দুজনের মৃত্যু হয়েছে। এ নিয়ে চলতি বছর এইডস ম...

আ. লীগের ঘাপটি মেরে থাকা অনুচরেরা এখনো তৎপর

বিএনপির মহাসচিব মির্জা ফখরুল ইসলাম আলমগীর বলেছেন, আওয়ামী লীগ সরকারের আমলে রাজ...

লুটপাটের ভিডিও করায় সাংবাদিককে হেনস্তা 

লক্ষ্মীপুর জেলা আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক ও সাবেক সংসদ সদস্য নুর উদ্দিন চৌধ...

গাজাগামী ত্রাণবাহী জাহাজ আটক, নিরাপত্তার দাবি জামায়াতের

গাজামুখী ত্রাণবাহী জাহাজ আটক করার ঘটনায় ইসরায়েলের ন্যাক্কারজনক ভূমিকার তীব্র...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা