ঝিঙের বড়া
লাইফস্টাইল

ঝিঙের বড়ার রেসিপি

সান নিউজ ডেস্ক: ঝিঙে হল এমন একটি সবজি যা আমাদের পেট ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। ঝিঙে দিয়ে ডাল, ঝিঙে পোস্ত আমরা সকলেই খেয়েছি। তবে, আজ আপনাদের দারুন স্বাদের ঝিঙের বড়ার রেসিপি জানাবো।

কিভাবে বানাবেন দারুন স্বাদের ঝিঙের বড়ার রেসিপি-

উপকরণ: এক টি বড় ঝিঙে

১ চা চামচ ময়দা

১ চা চামচ চালের গুড়ো

স্বাদ অনুসারে লবণ

১/২চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

১/২চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো

১/২চা চামচ জিরের গুঁড়ো

১/২ চা চামচ চাট মশলা

১ চা চামচ পোস্তদানা

প্রণালী: এক টা ঝিঙে খোসা ছাড়িয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে নিবেন। আর ২দিক থেকে চাকু দিয়ে অল্প চিরে নিবেন। আর ঝিঙেগুলোর মধ্যে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে নিবেন।

এবার ঝিঙে থেকে জল বেরোলে জলটা ফেলে দিয়ে ওতে ময়দা, চালের গুড়ো ,লবণ, লঙ্কারগুড়ো, জিরেরগুড়ো, চাটমশলা আর পোস্তদানা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিবেন।

এবার একটি প‍্যানে তেল গরম করে ওতে বড়াগুলো মিডিয়াম আচে সোনালী করে ভেজে নিবেন। এরপর একটি ডিশে ঝিঙের বড়াগুলো চিলিসস দিয়ে আপনার পছন্দ অনুসারে সাজিয়ে নিবেন।

সান নিউজ/এনকে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

জি বাংলার পর স্টার জলসার সম্প্রচার শুরু

নিজস্ব প্রতিবেদক: জনপ্রিয় টিভি চ্যানেল জি বাংলার সম্প্রচার শ...

ছোট বাণিজ্যিক গাড়ি টাটা ইনট্রা'র শুভ উদ্বোধন

নৌশিন আহম্মেদ মনিরা: টাটা মটরস এবং এর একমাত্র ডিস্ট্রিবিউটর...

হাত-মুখ বেঁধে কিশোর নির্যাতন, গ্রেফতার ৩

নিজস্ব প্রতিনিধি, বোয়ালমারী (ফরিদপুর): ফরিদপুরের বোয়ালমারী উ...

লালন শাহর জন্ম ও প্রয়াণ

সান নিউজ ডেস্ক: আজকের ঘটনা কাল অতীত। প্রত্যেকটি অতীত সময়ের স...

টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের উদ্বোধন

ক্রীড়া প্রতিবেদক: ওমানে পর্দা উঠল...

দৌলতপুরে যুবকের ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার

নিজস্ব প্রতিনিধি, কুষ্টিয়াঃ কুষ্টিয়ার দৌলতপুর উপজেলার খলিশাক...

২৫ অক্টোবর ইবিতে সশরীরে ক্লাস শুরু

নিজস্ব প্রতিবেদক: ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ে (ইবি) দীর্ঘ ১৯ মাস...

ফেনীতে হামলা ঘটনায় আটক ৬

নিজস্ব প্রতিনিধি, ফেনীঃ ফেনীর ট্রাংক রোডসহ শহরের বিভিন্ন সড়ক...

করোনায় আরও ১০ জনের মৃত্যু 

নিজস্ব প্রতিবেদক: গত ২৪ ঘণ্টায় করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে আরও...

চাঁপাইনবাবগঞ্জে শেখ রাসেল দিবস উদযাপিত

নিজস্ব প্রতিনিধি, চাঁপাইনবাবগঞ্জেঃ চাঁপাইনবাবগঞ্জে পালিত হয়ে...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা