খুব অল্প সময়ে এবং খুব সহজেই ঘরেই বানিয়ে ফেলুন গরম গরম ক্যাপাচিনো । শুধু কফি শপেই নয় ,শীতে প্রায় প্রতি ঘরেও তৈরি হয় মজার কফি। তবে অনেকেই বলেন ,কফি শপের মতো কফি ঘরে তৈরি হয় না। কিন্তু এবার সেই দোকানের কফিই কিভাবে বাসায় বানাবেন,তারই রেসিপি থাকছে...
একটি কাঁচের বাটিতে যে কোনো ব্র্যান্ডের এক কাপ ইনস্ট্যান্ট কফি নিন। সঙ্গে এক কাপ চিনি নিয়ে ভালো করে মেশাতে থাকুন। স্বাভাবিক টেম্পারেচারের এক কাপ পানি মিশিয়ে বিটার দিয়ে বিট করে নিন। বিটার না থাকলে ব্লেল্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে পারেন। মাত্র এক মিনিটেই দেখবেন কফির রং সোনালি হয়ে গেছে। আর সাথে একটি সুন্দর ফোমও তৈরি হবে।
এবার মিশ্রণটি একটি এয়ার টাইট পাত্রে রেখে এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে ব্যবহার করতে পারেন।
ক্যাপাচিনো বানানোর জন্য দুধ গরম করে নিন।,এক মগের জন্য তিন টেবিল চামচ মিশ্রণ নিন। এরপর দুধ হ্যান্ড বিটার বা কাটা চামট দিয়ে সামান্য বিট করে নিন এবং মগের একপাশ দিয়ে একটু ওপর থেকে দুধ ঢালতে হবে। আর পরিবেশনের সময় কফির উপরে একটু চকলেট সিরাপ ঢেলে দিতে হবে। তবেই হয়ে যাবে শীত কালের মজার ক্যাপাচিনো।
