ছবি: সংগৃহীত
লাইফস্টাইল

গুঁড়া দুধ দিয়ে রসগোল্লা তৈরি

লাইফস্টাইল ডেস্ক : দুধের ছানা দিয়ে রসগোল্লা তৈরি করার কথা আমরা সবাই জানি। গুঁড়া দুধ দিয়ে খুব সহজেই সুস্বাদু রসগোল্লা তৈরি করা যায়, এ কথা কি জানতেন? এর পার্থক্যও খুব বেশি বোঝা যাবে না। অল্প উপকরণে খুব কম সময়েই তৈরি করতে যায় এই রসগোল্লা।

আরও পড়ুন : স্বচ্ছ মুখ পেতে ভরসা রাখুন ১০ টোটকায়

জেনে নিন গুঁড়া দুধ দিয়ে রসগোল্লা তৈরির রেসিপি-

উপকরণ : গুঁড়া দুধ ১ কাপ, পানি ৫ কাপ, ভিনেগার ১/৩ কাপ, ময়দা ১/২ টেবিল চামচ, চিনি ২ কাপ, এলাচ গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ।

আরও পড়ুন : ইংরেজিতে দক্ষতা বাড়াতে যা করবেন

ছানা তৈরি :

একটি পাত্রে গুঁড়া দুধ ও সাড়ে ৩ কাপ পানি ভালো করে মিশিয়ে ৪ থেকে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এরপর এতে ১/৩ কাপ ভিনেগার ও ১/৩ কাপ পানি দিন। এক্ষেত্রে ভিনেগারের বদলে লেবুর রসও ব্যবহার করতে পারেন।

দুধ থেকে ছানা আলাদা হয়ে বেরিয়ে আসলে সাদা রঙের সুতির কাপড়ে ছানাটুকু নিয়ে ঝুলিয়ে রাখুন। ছানার পানি ঝরে গেলে এর সাথে ১/২ টেবিল চামচ চিনি ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে মথে নিন।

আরও পড়ুন : লিভারের ক্ষতি করে যেসব খাবার!

রসগোল্লা তৈরি :

ছানার মণ্ড থেকে ছোট ছোট বলের মতো তৈরি করে নিন। এরপর একটি বড় হাঁড়িতে ৬ কাপ পানি ও ২ কাপ চিনি দিয়ে সিরা তৈরি করুন।

৫ মিনিট মতো ফোটার পর তাতে ছানার গোল্লাগুলোসহ ঢাকনা দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিটের মতো রাখুন। এরপর নামিয়ে আরও ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা এভাবে রেখে দিন।

এবার পরিবেশন করুন।

সান নিউজ/এনজে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

ট্রাক চাপায় বাইসাইকেল আরোহী নিহত

লক্ষ্মীপুর প্রতিনিধি: লক্ষ্মীপুরে ডাম্প ট্রাক চাপায় মো. হাবি...

ঘূর্ণিঝড়ে ক্ষতিগ্রস্তদের ঘর তৈরি করে দেব

নিজস্ব প্রতিবেদক: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, ঘূর্ণিঝড়...

ইসরায়েল-হামাস যুদ্ধবিরতি প্রস্তাব পাস

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: জাতিসংঘের সিকিউরিটি কাউন্সিলে আমেরিকার প্...

টিভিতে আজকের খেলা

স্পোর্টস ডেস্ক: প্রতিদিনের মতো আজ মঙ্গলবার (১১ জুন) বেশ কিছু...

নারায়ণগঞ্জে কলেজছাত্রের আত্মহত্যা

জেলা প্রতিনিধি: নারায়ণগঞ্জ জেলায় আশরাফ চৌধুরী সজীব (১৮) নামে...

কঙ্গোতে নৌকাডুবে নিহত ৮০

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : কঙ্গোর রাজধানী কিনশাসার মাই-এনডোম্বে প্র...

চাকায় ওড়না পেঁচিয়ে শিক্ষার্থী নিহত

নিনা আফরিন, পটুয়াখালী : পটুয়াখালীতে ব্যাটারি চালিত অটো রিক্স...

ফিল্ডিংয়ে ভারত

স্পোর্টস ডেস্ক : টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের চলতি আসরে সুপার এইটে...

পল্টনে বহুতল ভবনে আগুন

নিজস্ব প্রতিবেদক : রাজধানীর পল্টনে ফায়েনাজ টাওয়ারে আগুনের...

বিশ্ববিদ্যালয়গুলোকে র‌্যাংকিং নিয়ে কাজের আহ্বান

নিজস্ব প্রতিবেদক : দেশের বিশ্ববিদ্যালয়গুলোকে বিশ্ব র‌্য...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা