আলু দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল
লাইফস্টাইল

আলু দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল

সান নিউজ ডেস্ক: গরুর মাংসের সঙ্গে আলু অন্যতম সুস্বাদু একটি খাবার। অনেকেই আছেন যারা মাংসের সঙ্গে আলু না হলে খেতেই পছন্দ করেন না। গরম ভাত কিংবা পোলাওর সঙ্গে গরুর মাংস আর আলুর ঝোল, সঙ্গে এক টুকরো লেবু হলে যেন আর কিছুর দরকারই হয় না। আসুন জেনে নেওয়া যাক আলু দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল রান্নার রেসিপি-

আরও পড়ুন: সুনাক ক্ষমতা নিতেই ৯ মন্ত্রীর পদত্যাগ

উপকরণ

গরুর মাংস- ১ কেজি

পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

আলু- ৪টি

হলুদের গুঁড়া- দেড় চা চামচ

মরিচের গুঁড়া- ২ চা চামচ

জিরা বাটা- ৩ চা চামচ

রসুন বাটা- ৩ চা চামচ

আদা বাটা- ২ চা চামচ

এলাচ- ৪টি

লবঙ্গ- ৪টি

দারুচিনি ৩-৪ টুকরা

লবণ- স্বাদমতো

তেল- পরিমাণমতো

পানি- পরিমাণমতো।

আরও পড়ুন: আ’লীগকে নাকি তাড়িয়ে দেবে বিএনপি

রান্না করার পদ্ধতি

মাংসের সঙ্গে আলু বাদে অন্য সব উপকরণ মাখিয়ে নিন চুলায় বসান। ঢাকনা দিয়ে দিন। চুলার আঁচ মিডিয়াম লো রাখুন। মাঝে মাঝে ঢাকনা তুলে নেড়ে দিন। মাংসের পানি শুকিয়ে এলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিন। পানি কিছুটা কমলে তাতে আলু দিয়ে কষিয়ে নিন। আলু কষানো হলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ঝোল গাঢ় হয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাত, পোলাও, রুটি, পরোটা বা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

সান ‍নিউজ/এমআর

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

এই সপ্তাহেই ফিলিস্তিনকে ‘স্বীকৃতি’ দেওয়ার পরিকল্পনা স্টারমারের

যুক্তরাজ্যের প্রধানমন্ত্রী কিয়ার স্টারমার এই সপ্তাহেই ফিলিস্তিন রাষ্ট্রকে স্...

কোহলিকে অধিনায়কত্ব থেকে সরাতে চেয়েছিলেন কারস্টেন

বিরাট কোহলিকে সরিয়ে পার্থিব প্যাটেলকে অধিনায়ক বানানোর পরিকল্পনা করেছিল রয়্যাল...

শিক্ষার্থীদের বাবা-মা-শিক্ষককে ফুল দিয়ে কৃতজ্ঞতা জানানোর অনুরোধ উপদেষ্টার 

এসএসসি ও এইচএসসি পরীক্ষায় ভালো ফলাফলের জন্য বাবা, মা ও শিক্ষক অনেক পরিশ্রম কর...

জাতীয় সরকার গঠন এবং নির্বাচন বাংলাদেশের অভ্যন্তরীণ বিষয়

ঢাকায় নিযুক্ত চীনের রাষ্ট্রদূত ইয়াও ওয়েন বলেছেন, বাংলাদেশে জাতীয় সরকার গঠন এব...

ইউপিডিএফের আস্তানায় সেনাবাহিনীর অভিযানে একে৪৭সহ অস্ত্র–গোলাবারুদ উদ্ধার : আইএসপিআর

ইউপিডিএফের আস্তানায় সেনাবাহিনীর অভিযানে একে৪৭সহ অস্ত্র–গোলাবারুদ উদ্ধার...

ডেঙ্গুতে এ বছর ভর্তি রোগী ২০ হাজার ছাড়াল

দেশে গত একদিনে এইডিস মশাবাহিত রোগ ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন...

শাকিবের আসন্ন সিনেমাটি কালা জাহাঙ্গীরের জীবনীনির্ভর নয়

সম্প্রতি নতুন একটি সিনেমায় চুক্তিবদ্ধ হয়েছেন চিত্রনায়ক শাকিব খান। ক্রিয়েটিভ ল...

উরুগুয়েকে উড়িয়ে কোপা আমেরিকার ফাইনালে ব্রাজিল

ছেলেদের ফুটবলে সময়টা ভালো না গেলেও মেয়েদের ফুটবলে দাপট ধরে রেখেছে ব্রাজিল। কু...

৩৯ আসনের সীমানায় পরিবর্তন: গাজীপুরে বেড়েছে, বাগেরহাটে কমেছে

প্রস্তাবিত ৩০০ আসন নিয়ে ১০ অগাস্টের মধ্যে দাবি-আপত্তি জানানোর সুযোগ র...

বুবলীর চমক, অন্য রকম জীবন

গানচিল মিউজিকের নতুন প্রজেক্ট ‘বাংলা অরিজিনালস’ শুরু...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা