আলু দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল
লাইফস্টাইল

আলু দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল

সান নিউজ ডেস্ক: গরুর মাংসের সঙ্গে আলু অন্যতম সুস্বাদু একটি খাবার। অনেকেই আছেন যারা মাংসের সঙ্গে আলু না হলে খেতেই পছন্দ করেন না। গরম ভাত কিংবা পোলাওর সঙ্গে গরুর মাংস আর আলুর ঝোল, সঙ্গে এক টুকরো লেবু হলে যেন আর কিছুর দরকারই হয় না। আসুন জেনে নেওয়া যাক আলু দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল রান্নার রেসিপি-

আরও পড়ুন: সুনাক ক্ষমতা নিতেই ৯ মন্ত্রীর পদত্যাগ

উপকরণ

গরুর মাংস- ১ কেজি

পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

আলু- ৪টি

হলুদের গুঁড়া- দেড় চা চামচ

মরিচের গুঁড়া- ২ চা চামচ

জিরা বাটা- ৩ চা চামচ

রসুন বাটা- ৩ চা চামচ

আদা বাটা- ২ চা চামচ

এলাচ- ৪টি

লবঙ্গ- ৪টি

দারুচিনি ৩-৪ টুকরা

লবণ- স্বাদমতো

তেল- পরিমাণমতো

পানি- পরিমাণমতো।

আরও পড়ুন: আ’লীগকে নাকি তাড়িয়ে দেবে বিএনপি

রান্না করার পদ্ধতি

মাংসের সঙ্গে আলু বাদে অন্য সব উপকরণ মাখিয়ে নিন চুলায় বসান। ঢাকনা দিয়ে দিন। চুলার আঁচ মিডিয়াম লো রাখুন। মাঝে মাঝে ঢাকনা তুলে নেড়ে দিন। মাংসের পানি শুকিয়ে এলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিন। পানি কিছুটা কমলে তাতে আলু দিয়ে কষিয়ে নিন। আলু কষানো হলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ঝোল গাঢ় হয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাত, পোলাও, রুটি, পরোটা বা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

সান ‍নিউজ/এমআর

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

শুক্রবার রাজধানীর যেসব মার্কেট বন্ধ

সান নিউজ ডেস্ক: প্রতি সপ্তাহের একেক দিন বন্ধ থাকে রাজধানীর ব...

টিভিতে আজকের খেলা

স্পোর্টস ডেস্ক: প্রতিদিনের মতো আজ শুক্রবার (২৬ জুলাই) বেশ কি...

ইসরায়েলের নৃশংস হামলা, নিহত ৩০ 

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: গাজা ভূখণ্ডে ইসরায়েলি বর্বর হামলায় আরও ৩০...

বিটিভি ভবন পরিদর্শন করলেন প্রধানমন্ত্রী

নিজস্ব প্রতিবেদক: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা কোটা সংস্কার আন্দ...

ভারতের কাছে স্বপ্নভঙ্গ বাংলাদেশের

স্পোর্টস ডেস্ক : নারী এশিয়া কাপের সেমিফাইনালে ভারতের সঙ্গে ১...

সুসংবাদ পেলেন মেহজাবীন

বিনোদন ডেস্ক : ছোটপর্দার জনপ্রিয় অভিনেত্রী মেহজাবীন চৌধুরী।...

ঢাকায় গ্রেফতার ২৩৫৭

নিজস্ব প্রতিবেদক : কোটা সংস্কার আন্দোলনের নামে ঢাকাসহ সারাদে...

ফ্রান্সে রেল নেটওয়ার্কে ভয়াবহ হামলা

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : ফ্রান্সে অলিম্পিক আসরের উদ্বোধন অনুষ্ঠান...

ভারতের কাছে স্বপ্নভঙ্গ বাংলাদেশের

স্পোর্টস ডেস্ক : নারী এশিয়া কাপের সেমিফাইনালে ভারতের সঙ্গে ১...

পুলিশকে দুর্বল করতেই হামলা

নিজস্ব প্রতিবেদক : পুলিশকে দুর্বল করতেই পরিকল্পিতভাবে হামলা-...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা