আলু দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল
লাইফস্টাইল

আলু দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল

সান নিউজ ডেস্ক: গরুর মাংসের সঙ্গে আলু অন্যতম সুস্বাদু একটি খাবার। অনেকেই আছেন যারা মাংসের সঙ্গে আলু না হলে খেতেই পছন্দ করেন না। গরম ভাত কিংবা পোলাওর সঙ্গে গরুর মাংস আর আলুর ঝোল, সঙ্গে এক টুকরো লেবু হলে যেন আর কিছুর দরকারই হয় না। আসুন জেনে নেওয়া যাক আলু দিয়ে গরুর মাংসের ঝোল রান্নার রেসিপি-

আরও পড়ুন: সুনাক ক্ষমতা নিতেই ৯ মন্ত্রীর পদত্যাগ

উপকরণ

গরুর মাংস- ১ কেজি

পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

আলু- ৪টি

হলুদের গুঁড়া- দেড় চা চামচ

মরিচের গুঁড়া- ২ চা চামচ

জিরা বাটা- ৩ চা চামচ

রসুন বাটা- ৩ চা চামচ

আদা বাটা- ২ চা চামচ

এলাচ- ৪টি

লবঙ্গ- ৪টি

দারুচিনি ৩-৪ টুকরা

লবণ- স্বাদমতো

তেল- পরিমাণমতো

পানি- পরিমাণমতো।

আরও পড়ুন: আ’লীগকে নাকি তাড়িয়ে দেবে বিএনপি

রান্না করার পদ্ধতি

মাংসের সঙ্গে আলু বাদে অন্য সব উপকরণ মাখিয়ে নিন চুলায় বসান। ঢাকনা দিয়ে দিন। চুলার আঁচ মিডিয়াম লো রাখুন। মাঝে মাঝে ঢাকনা তুলে নেড়ে দিন। মাংসের পানি শুকিয়ে এলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিন। পানি কিছুটা কমলে তাতে আলু দিয়ে কষিয়ে নিন। আলু কষানো হলে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ঝোল গাঢ় হয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাত, পোলাও, রুটি, পরোটা বা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

সান ‍নিউজ/এমআর

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

চাকরি ছাড়লেন চার এএসপি

নিজস্ব প্রতিবেদক: ৪০তম বিসিএস পু...

প্রেসক্লাবের উদ্যোগে বৃক্ষরোপণ উদ্বোধন

কুষ্টিয়া প্রতিনিধি : কুষ্টিয়ার মিরপুর প্রেসক্লাবের উদ্যোগে ব...

পৃথক ঘটনায় নিহত ২

জেলা প্রতিনিধি: চাঁদপুরের পুরান বাজার কৃষি ব্যাংক থেকে রাশেদ...

এমপি আনার হত্যায় ৩ বাংলাদেশি আটক

নিজস্ব প্রতিবেদক: ভারতের পশ্চিমবঙ্গে চিকিৎসা করাতে গিয়ে নিহত...

বাংলাদেশ সফর করায় কাতারের আমিরকে কমিউনিটির শুভেচ্ছা

আমিনুল হক কাজল, কাতার প্রতিনিধি : কাতারের মাননীয় আমির শেখ তা...

ফিল্ডিংয়ে বাংলাদেশ

স্পোর্টস ডেস্ক : যুক্তরাষ্ট্রের বিপক্ষে তিন ম্যাচ টি-টোয়েন্ট...

রিজার্ভ নিয়ে চিন্তা নেই

নিজস্ব প্রতিবেদক : সব দেশের মতো বাংলাদেশেও মুদ্রাস্ফীতি হচ্ছ...

আমি আন্তর্জাতিক তারকা

বিনোদন ডেস্ক : ঢাকাই সিনেমার আলোচিত অভিনেতা জায়েদ খান। সম্প...

বড়াইগ্রামে দুই ব্যবসায়ীকে জরিমানা

নাটোর প্রতিনিধি: বড়াইগ্রামের বনপাড়া বাজারের বনফুল সুইটসের মা...

কেএনএফের ২ সদস্য নিহত

জেলা প্রতিনিধি : বান্দরবানে যৌথ বাহিনীর সন্ত্রাসবিরোধী অভিযা...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা