লাইফস্টাইল ডেস্ক : পেয়াঁজ রান্নার জন্য অতি প্রয়োজনীয় একটি উপাদান। এতে আছে ভিটামিন সি, ফাইবার, ফোলেট, পটাশিয়াম ও অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান, যা মানবদেহের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী।
আরও পড়ুন : খাগড়াছড়িতে মহান স্বাধীনতা দিবস পালিত
সম্প্রতি একটি গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পেঁয়াজ রাখলে হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করা সম্ভব।
বর্তমানে সুগার, প্রেশার ও কোলেস্টেরলের মতো রোগ কমবেশি সবারই আছে। যা ধীরে ধীরে শরীরের স্বাভাবিক কার্যক্রমকে ব্যাঘাত করে। এগুলোর মধ্যে কোলেস্টেরলের রোগ আরও ভয়ংকর। কোলেস্টেরলের মধ্যে ভালো এবং খারাপ কোলেস্টেরল থাকে। এটি দেখতে অনেকটা তরল মোমের মতো, যা ধমনীর মধ্যে জমতে শুরু করে। ফলে হার্ট অ্যাটাক থেকে শুরু করে হার্ট ব্লকেজ এর মতো প্রাণঘাতি রোগ হতে পারে।
আরও পড়ুন : বিএনপি পাকিস্তানি ভাবধারায় উজ্জীবিত
কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে। সেই সাথে খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করা জরুরি।
রয়্যাল সোসাইটি অব কেমিস্ট্রি জার্নালে বেশকিছু গবেষকদের দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, পেঁয়াজ হতে পারে খারাপ কোলেস্টেরলের অন্যতম প্রধান ওষুধ।
আরও পড়ুন : যুক্তরাষ্ট্র টর্নেডো, নিহত বেড়ে ২৬
চীনের একটি গবেষণাগারে কয়েকটি ইঁদুরকে পেঁয়াজের গুঁড়ো খাওয়ানোর পর দেখা গেছে, এক সপ্তাহের মধ্যে ইঁদুরগুলোর শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ অনেকটা কমে গেছে।
তাই এর থেকে পরিত্রাণ পেতে খাদ্যতালিকায় পেঁয়াজ রাখা যেতে পারে।
সান নিউজ/এনজে
