লাইফস্টাইল

মুরগির মাংসের রেসিপি

সান নিউজ ডেস্ক: মুরগির মাংস খেতে কে না পছন্দ করেন! কম বেশি সবাই নিয়মিত মুরগির মাংস খান। মুরগির মাংস বেশ স্বাস্থ্যকর। এ জন্যই স্বাস্থ্য সচেতনরা মুরগির মাংস খেতেই বেশি পছন্দ করেন। এই মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় হরেক রকমের রেসিপি। চলুন জেনে নেওয়া যাক মুরগির মাংসের রেসিপি।

উপকরণ: ১.মুরগির মাংস আধা কেজি
২. লবণ স্বাদমতো
৩. গোলমরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ
৪. রসুন কিমা ১ টেবিল চামচ
৫. তেল পরিমাণমতো
৬. পেঁয়াজ কুচি এক কাপ
৭. আদা কুচি এক চা চামচ
৮. কাঁচা মরিচ ২-৩টি
৯. ধনে গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
১০. মরিচের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
১১. হলুদের গুঁড়া ১ চা চামচ
১২. লেবুর রস এক চা চামচ
১৩. ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ
১৪. পরিমাণমতো পানি

পদ্ধতি

প্রথমে মুরগির মাংস কেটে ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার মাংসের সঙ্গে একে একে লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া ও রসুন কিমা মিশিয়ে মাখিয়ে নিন।

মুরগির মাংস এবার আধা ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন। এরপর ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে এতে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে হালকা করে ভেজে নামিয়ে নিন।

আবার সসপ্যানে তেল গরম তেলে পেঁয়াজ-রসুন কুচি, আদা কুচি, ভাজা মাংস, লবণ ও পানি দিয়ে একসঙ্গে ভালোভাবে কষিয়ে নিন। ভালো করে নেড়ে রান্না করুন।

সবশেষে লেবুর রস দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন মাংস। এরপর নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন।

সান নিউজ/এনকে

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

নিউইয়র্ক আ'লীগের সমাবেশে বিএনপির হামলা!

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার নিউইয়র্ক সফরকে...

কাদের মির্জার সহায়তায় ২ মাদক কারবারি আটক

নোয়াখালী প্রতিনিধি: জেলার বসুরহাট পৌরসভার মেয়র আবদ...

সরকারের কোন ভ্রূক্ষেপ নেই

নিজস্ব প্রতিবেদক: একদিকে দারিদ্র্য, অন্যদিকে শিক্ষা প্রতিষ্ঠ...

রাজশাহীতে আরও সাত জনের মৃত্যু

নিজস্ব প্রতিনিধি, রাজশাহী: রাজশাহীতে আরও সাত জনের মৃত্যু হয়ে...

ক্যাম্পাস খোলার দাবিতে রাবি শিক্ষার্থীদের মানববন্ধন 

নিজস্ব প্রতিবেদক: আবাসিক হল ও ক্যাম্পাস খোলার দাবিতে মানববন্...

বিশ্বকাপে চ্যালেঞ্জ নিতে তৈরি শামীম

স্পোর্টস ডেস্ক: তরুণ ব্যাটসম্যান শামীম পাটোয়ারি আস...

দীর্ঘ মেয়াদী অর্থায়নের প্রধান উৎস হবে পুঁজিবাজার

নিজস্ব প্রতিবেদক: ভূমিমন্ত্রী সাইফুজ্জামান চৌধুরী...

দেড় কোটি মানুষের টিকার ডোজ সম্পন্ন

নিজস্ব প্রতিবেদক: বাংলাদেশে এক কোটি ৫০ লাখ ২৫ হাজা...

বিশ্ব নেতাদের জোরালো পদক্ষেপ চান প্রধানমন্ত্রী

সাননিউজ ডেস্ক: আগামী প্রজন্মের জন্য একটি টেকসই ভবি...

বিপুল ভোটে দ্বিতীয়বার মেয়র হলেন শান্ত

নিজস্ব প্রতিনিধি, যশোর: যশোরের অভয়নগরে নওয়াপাড়া পৌরসভা সাধার...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা