লাইফস্টাইল ডেস্ক: আঙুর ভীষণ সুস্বাদু ফল। টসটসে রসালো এই ফল কম-বেশি সবারই পছন্দ। নরম ও রসালো হওয়ায় বাচ্চাদেরও পছন্দের শীর্ষে রয়েছে আঙুর। সুস্বাদু এই ফলে থাকে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট।
আরও পড়ুন: কীভাবে ইতিবাচক চিন্তা করবেন?
সবুজ নাকি কালো, কোনটায় বেশি পুষ্টিগুণ রয়েছে, তা জানা অত্যন্ত জরুরী। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক-
কালো হোক বা সবুজ- ২ ধরনের আঙুরেই থাকে প্রাকৃতিক চিনি। তবে কালো আঙুরে থাকে ফাইবার। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, কালো আঙুরে থাকা ফাইবার অন্য আঙুরের তুলনায় রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে বেশি কার্যকরী। তাই চিকিৎসকগণ ডায়াবেটিস রোগীদের কালো আঙুর খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।
কালো আঙুরে সবুজ আঙুরের থেকে বেশি ‘পলিফেনল’ থাকে। পলিফেনল অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সম্পন্ন। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
আরও পড়ুন: শীতের পোশাক সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম
কালো আঙুরে ‘রেসিভেরাট্রোল’ অ্যান্টি অক্সিডেন্টের উপস্থিতি বেশি থাকে, যা হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে। এটি রক্তনালীর ক্রিয়ায় সাহায্য করে ও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। এটি সার্বিকভাবে শরীর সুস্থ রাখতেও কাজ করে।
সব রঙের আঙুরেই প্রয়োজনীয় খনিজ ও ভিটামিন থাকে। তবে কালো আঙুরে ভিটামিন সি ও ভিটামিন কে’র মাত্রা কিছুটা বেশি থাকে, যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
সুতরাং, কালো রঙের আঙুর খেতে পারলে তা শরীরের জন্য বেশি উপকারী।
সান নিউজ/এসআর/এনজে
