লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলছে গ্রীষ্মকাল, সহজেই পাওয়া যাচ্ছে কাঁচা আম। সারা পৃথিবীতে আমের মত এত পছন্দনীয় ফল পৃথিবীতে দ্বিতীয়টি নেই। এমন কোন জাতি নেই যারা আম পছন্দ করেনা। তাই আমকে বলা হয় ʼফলের রাজাʼ। এটি দিয়ে নানা ধরনের খাবারও তৈরি করা যায়। এই গরমে প্রাণ জুড়াতে তৈরি করে খেতে পারেন কাঁচা আমের লাচ্ছি।
কাঁচা আম, চিনি, টক দই ও অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এই লাচ্ছি। চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁচা আমের লাচ্ছি তৈরির রেসিপি-
আরও পড়ুন : ঘামাচি দূর করার উপায়
তৈরি করতে যা যা লাগবে :
কাঁচা আমের টুকরা- ১ কাপ
চিনি- আধা কাপ
কমলার রস- আধা কাপ
টক দই- ২ টেবিল চামচ
বরফ কুচি- পরিমাণমতো
মধু- ২ চামচ।
আরও পড়ুন : ডিম যেভাবে খাওয়া স্বাস্থ্যকর
তৈরি করবেন যেভাবে :
কাঁচা আম খোসা ফেলে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। এরপর কিউব করে কেটে ব্লেন্ডারে অল্প পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার বরফ কুচি, চিনি, টক দই, কমলার রস ও মধু মিশিয়ে আরো কিছুক্ষণ ব্লেন্ড করুন। এবার গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু কাঁচা আমের লাচ্ছি।
সান নিউজ/জেএইচ
