সান নিউজ ডেস্ক: পাট শাক সকলের পরিচিত একটি খাদ্য যে শাকের মধ্যে অনেক প্রকার খাদ্য উপাদান রয়েছে। এই শাক গ্রামাঞ্চলে বেশী পরিমাণে দেখা যায়। পাটশাক বাঙালির এক সুপরিচিত খাবার। পাট শাক ভাজি তো অনেকে খেয়েছেন। আজকের রেসিপিতে থাকছে মজাদার লোভনীয় শুকনো পাট শাক ভাজি। ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করে নিন শুকনো পাট শাক ভাজির সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
১. শুকনো পাট পাতা পরিমাণ মতো
২. পেঁয়াজ কুচি এক কাপ
৩. রসুন কুচি আধা কাপ
৪. শুকনো মরিচ ও কাঁচা মরিচ পরিমাণ মতো
৫. তেল পরিমাণ মতো
৬. লবণ পরিমাণ মতো
পদ্ধতি:
প্রথমে শুকনা কড়াইয়ে তেল গরম দিয়ে একে একে রসুন কুঁচি, পেঁয়াজ এবং শুকনো মরিচ দিন। এরপর এতে শুকনো পাট শাক দিয়ে দিন। এখন সব একসাথে ভালো করে নেড়েচেড়ে শাক চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
তৈরি হয়ে গেলো মজাদার শুকনো পাট শাক ভাজি। গরম গরম ভাতের সাথে মজাদার রেসিপিটি এবার পরিবেশন করুন প্রিয়জনদের সামনে।
সান নিউজ/এনকে
